海鮮，這是在全球來講，比較令人鐘愛的美食，營養(yǎng)含量高、味鮮入味，不管是以什么樣的方式制作，味道都不會差，比如海鮮燜飯，以各式各樣的海鮮加大米進行蒸煮，飯菜合一，米飯充分吸收了菜的香氣與肉汁的鮮美，極為誘人食欲的美食佳品。

　　培訓內容

　　1.起油鍋，燒熱，以將洋蔥丁、西芹丁與蒜末炒香，加入所有海鮮以中火拌炒;

　　2.鍋中加入白酒，煮至海鮮材料熟后，將海鮮料撈起;

　　3.鍋中加入洗凈的意大利米翻炒，再加入魚高湯，一邊加湯，一邊必須繼續(xù)翻動食材;

　　4.加入郁金香粉炒至約8分熟，再加入撈出的海鮮料，加入九層塔絲拌勻，并加入鹽調味即可出餐。

　　培訓方法

　　課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名海鮮燜飯食品技術，顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!

　　海鮮燜飯的市場相對于炒飯、炒粉等美食來講，是比較有發(fā)展勢頭的，菜品新穎、口感與眾不同，極能讓人有食欲的美食，制作簡單、好學，客流充足、利潤回報大，是現(xiàn)階段較易掙錢的創(chuàng)業(yè)項目，想學習海鮮燜飯技術，可以到成都優(yōu)尚餐飲培訓中心報名學習喲!