釀豆腐是一道很有特色的客家美食。釀豆腐的制作方法很簡單，就是將調(diào)制好的餡料塞進豆腐里，經(jīng)過烹飪制作而成。釀豆腐作為較常見的一道客家特色美食，深受大眾所喜愛，味道豐富，鮮美可口，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。即可當家常菜也可以當做主食，也是一個很有特色的菜肴。

　　釀豆腐培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.釀豆腐制作理論和配方學(xué)習(xí);

　　2.釀豆腐食材的選購;

　　3.釀豆腐餡料的制作;

　　4.釀豆腐豆腐坯的加工處理;

　　5.釀豆腐的制作;

　　6.釀豆腐多種烹飪方法;

　　7.釀豆腐秘制醬料的制作。

　　8.釀豆腐制作全流程。

　　釀豆腐培訓(xùn)時間：

　　到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)釀豆腐技術(shù)，隨到隨學(xué)，長期招生，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天，包教包會，學(xué)會為止。

　　想要學(xué)習(xí)釀豆腐技術(shù)，歡迎到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心傳授的釀豆腐技術(shù)有兩種類型，一種是用肉餡制作的，一種是用糯米餡料制作的。有著多種烹飪方式，即可蒸著也可以煎煮，味道鮮美可口，爽滑鮮嫩，很受大眾歡迎。