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正巴蜀涼拌菜是指將生料或晾涼的熟料,加工切配成絲、丁、片、塊、條等規(guī)格,加入由各種調味品對成的味汁拌勻而成的菜肴。涼拌菜地方風味特色極其濃郁,在筵席和便餐中都占有重要的地位,色、香、味、形、器。涼拌菜以新鮮疏菜及水果拌以佐料腌制而成,以清涼、生津、止渴、開胃功效而受大眾喜愛,其加工簡單、品種多樣,是夏天餐桌上的消署必備食品,商家多以小攤及流動小車經營,其成本底,利潤相高。是創(chuàng)業(yè)的不二之選項目。
涼拌菜適合不同年齡層的人群。不管是喜歡紅油、藤椒、甜辣、麻辣、香辣、芥末口味的朋友,涼拌菜基本都可以滿足。而且它還打破了傳統(tǒng)人們對海鮮昂貴的認知,它將定位放在新零售上。而且涼拌菜的主流消費群是年輕人,而隨著互聯網的快速普及,人們通過網絡傳播,市場占有率不斷的在成倍增長。
正巴蜀涼拌菜培訓內容:
1、涼拌蕨菜 、涼拌鳳爪 、涼拌魚腥草 、涼拌黃瓜 、涼拌牛肉
2、涼拌海帶 、涼拌魚皮 、涼拌涼粉 、涼拌黃花菜 、涼拌五香花生
3、涼拌豆腐 、涼拌蓮藕 、涼拌腐竹 、涼拌鳳尾菌 、涼拌豬皮
4、涼拌粉皮 、涼拌木耳 、涼拌土豆 、涼拌春筍 、涼拌青豆
涼拌菜開店培訓門檻比較低,而且回本比較快,這大大減少了投資者的創(chuàng)業(yè)煩惱,是一個適合大眾投資的項目。并且總部會一路扶持,提供多方面的幫助,比如邀請專家對店面選址進行評估,還會對你進行專業(yè)培訓,讓你掌握涼拌菜的制作方法,以及對產品定期進行廣告投放,以及終身售后跟蹤等。讓你完全沒有絲毫顧慮,放心大膽的開店。
涼拌菜做法簡單,品種多樣,既可以當零食吃,也適合在餐桌上吃。涼拌菜的利潤還是比較豐厚的,它的經營模式是外賣店+速食店+商超店,多方面進行引流,每天的營業(yè)額都比較高的。而且總部會提供鮮活的小海鮮,經過深度清洗,巴氏殺菌工藝,密閉海鮮殺菌工藝,比較高的保留了涼拌菜的營養(yǎng)成分。而且在經營上不需要廚師,一個人就可以撐起整家店,減少了一大筆的人工費。