烤紅薯，又稱(chēng)烤地瓜，大家對(duì)于這道美食并不陌生。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)健康飲食越來(lái)越高要求。烤紅薯是一道名副其實(shí)的美味。常見(jiàn)的烤紅薯在街邊，小巷子中，也有流動(dòng)攤位。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。

　　培訓(xùn)課程

　　1、烤紅薯的系統(tǒng)講述;

　　2、烤紅薯原料的選購(gòu);

　　3、烤紅薯食材的預(yù)加工;

　　4、烤紅薯加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、烤紅薯加工的工藝步驟;

　　6、烤紅薯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紅薯含有多種不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能有效刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，使大便暢通，而且還含有豐富的糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。每100克紅薯的脂肪含量?jī)H為0.2克，是大米的1/4，因此它是高營(yíng)養(yǎng)、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)，視個(gè)人情況而定。

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心是一家集各種特色小吃學(xué)習(xí)、餐飲技術(shù)研發(fā)、餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)學(xué)校。 自成立以來(lái)，堅(jiān)持嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，傾囊相授，細(xì)心教學(xué)!秉承服務(wù)至上的理念成功培養(yǎng)了各類(lèi)餐飲技術(shù)人才，受到了廣大學(xué)員的一致好評(píng)。成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心歡迎您來(lái)校參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)!