正宗樂(lè)山甜皮鴨技術(shù)哪里可以教?樂(lè)山美食很多，甜皮鴨就是其中的典型代表之一。甜皮鴨是用優(yōu)質(zhì)肉鴨放進(jìn)由多種中草藥和香辛料熬制好的鹵水中煮制后，再澆上一層特制的冰糖。吃起來(lái)外皮香甜可口，肉質(zhì)鮮嫩。那么，成都哪里可以學(xué)到樂(lè)山甜皮鴨技術(shù)呢?

樂(lè)山甜皮鴨培訓(xùn)流程：

1.原料、佐料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);

2.香料的識(shí)別和選用;

3.鹵水的制作方法和后期保管;

4.鹵水的二次使用方法;

5.糖色的炒制方法;

6.鴨子的識(shí)別和選用;

7.鴨子的鹵制工藝;

8.樂(lè)山甜皮鴨的制作技術(shù);

9.經(jīng)營(yíng)方法和經(jīng)營(yíng)小技巧等學(xué)習(xí)。

樂(lè)山甜皮鴨培訓(xùn)方式：

理論+實(shí)操制作學(xué)習(xí)，師傅先全部示范后，學(xué)員親自動(dòng)手反復(fù)練習(xí)，師傅在旁指導(dǎo)，認(rèn)真細(xì)致，保證學(xué)員學(xué)會(huì)才予以畢業(yè)。

培訓(xùn)時(shí)間：

學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，可根據(jù)學(xué)員時(shí)間調(diào)配，如上午學(xué)、下午學(xué)、周末學(xué)等，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，簽訂合同，保證學(xué)會(huì)為止。

以上就是樂(lè)山甜皮鴨在哪里有學(xué)的全部?jī)?nèi)容。想學(xué)習(xí)樂(lè)山甜皮鴨技術(shù)，就到蜀味緣培訓(xùn)學(xué)校咨詢了解，先品嘗，滿意再簽訂學(xué)習(xí)合同進(jìn)行學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)正宗樂(lè)山甜皮鴨技術(shù)，就到蜀味緣小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。甜皮鴨也稱為甜鴨子，是先將鴨子鹵制好后再加上一層糖水調(diào)料制作而成的。在成都有一所專注于特色餐飲小吃的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，那就是蜀味緣小吃培訓(xùn)，制作經(jīng)驗(yàn)豐富，擁有獨(dú)特的制作配方，完全無(wú)保留的可以傳授給每一位學(xué)員。