-
課程級別初級
-
培訓周期一周左右
-
培訓時間隨到隨學
-
課程費用請詢價
【過橋米線介紹】
過橋米線已有300多年的歷史，它們于滇南蒙自縣。1920年，昆明市建立了第一家過橋米線館“仁和園”。傳說有一秀才在蒙自南湖的湖心小島念書，秀才妻每日都要通過石砌的小橋給夫送飯，一日，妻子念丈夫讀書辛苦，燉了一只又肥又壯的母雞，裝入罐中，正準備送飯給丈夫，由于有要事未能按時送去。當她辦完事后，發(fā)現(xiàn)湯罐還是熱乎乎的，原來是一層厚厚的黃油覆蓋湯面，起到了隔熱的作用。于是便穿小道，走石橋，送到丈夫身邊，將米線往熱雞湯里浸泡后，隨即撈出放入碗里，秀才吃了十分滿意。此事被傳為美談，人們?yōu)榱速澴u這們賢能的妻子，便將這種米線取名為“過橋米線”。經過歷代滇味師傅不斷改進創(chuàng)新，“過橋米線”聲名日著，享譽海內外，成為滇南一道名小吃。
【培訓內容及教學】
1：學習湯底的制作和調味。
2：學習各類菜品的處理和配制。
3：學習各種醬料的制作。
4：學習米線的處理和保存方法。
5：學習各類臊子的制作。
6：學習燙粉、調味、裝碗上桌。
【平臺培訓優(yōu)勢】
1、培訓時間：時間不限，隨到隨學，學會為止(周末不休)。
2、全天學習，師傅手把手教學，全部自己動手操作。
3、學習期間的學習材料由公司免費提供。
4、學習完后，回去有任何問題都可以和師傅及時溝通解決。
5、學習完后，平臺提供開店材料廚具清單供學員參考。
6、所有技術毫無保留，全部教授。
承諾：我們一次性收費，隨到隨學，現(xiàn)場教學，自己動手操作，老師在旁邊指導，一對一的講解，包教包會，讓你學會學好學得滿意，您開業(yè)我們老師指導，免費技術咨詢升級，終身免費技術支持服務。收費合理，學不會不收學費。
