蒸蒸糕，一種四川成都漢族特色糕類小吃。糯米為原料，以九比一的比例放在碓窩中搗成米粉，然后用籮篩篩出細粉，再把細粉用火炒熟。上世紀成都的大街小巷，無論盛夏嚴冬，白天晚上，隨處都能聽到賣蒸蒸糕的梆梆聲。蒸蒸糕在當時可算是價廉物美，僅花上三兩分錢，就可以吃上一個，味道糯香甜酥，深受老人、特別是小孩的喜愛。  

    　　蒸蒸糕制作流程簡述  

    　　賣蒸蒸糕的小販常常挑一副擔(dān)子。前面擔(dān)著食具、木盒、米粉等原料，后頭擔(dān)著火爐、木炭、鐵鍋、蒸籠等。蒸蒸糕的蒸籠特別講究，必須用麻柳樹或泡桐樹的木料挖制而成。樹被砍后須曬干，在每年農(nóng)歷九月時做成的蒸具才耐用。這兩種樹的木質(zhì)硬而韌性好，受熱后蒸具不會變形和串味。  

　　蒸蒸糕培訓(xùn)項目介紹  

    　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。蒸蒸糕就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，好項目無憂創(chuàng)業(yè)。  

　　蒸蒸糕培訓(xùn)內(nèi)容  

    　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

    　　2、掌握使用蒸蒸糕的核心材料、靈魂;

    　　3、學(xué)習(xí)蒸蒸糕的各種輔料、配料的制作;

    　　4、學(xué)習(xí)蒸蒸糕的選材、加工的處理方法。

    　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。  

　　蒸蒸糕學(xué)習(xí)方式  

    　　按照蒸蒸糕標準的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。  

　　后續(xù)服務(wù)支持  

    　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

    　　2、原料與設(shè)備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

    　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。  

　　蒸蒸糕的營養(yǎng)價值  

    　　1、可強健血脈、補氣虛。

    　　2、祛除體內(nèi)燥熱。

    　　3、長期食用可使皮膚潤滑、防止頭發(fā)變白。