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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時間全日制
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課程費用請詢價
成都小吃培訓(xùn)學(xué)校 瓦罐面培訓(xùn)
瓦罐面是一種經(jīng)典的漢族小吃。將肉類、新鮮蔬菜及滋補藥材等放入瓦罐內(nèi)加高湯煮開后加入面條煮熟即可食用。具有面條筋道,湯味濃郁,營養(yǎng)豐富的特點。味美,還具有滋補、保健、營養(yǎng)的藥膳功能。瓦罐面的制作是以傳統(tǒng)藥材,配以天然調(diào)味品煨汁整日后,再加入手工制作的面條、各種蔬菜、肉類等。瓦罐面面條久煮不斷,有咬勁,口感滑爽;湯香味撲鼻、鮮美可口,食后回味無窮,還具有口味獨特、祛寒降火、滋補養(yǎng)胃等功效。
瓦罐面培訓(xùn)內(nèi)容:高湯熬制,包括牛肉、排骨、三鮮等多種口味,配菜配料的處理烹制,煮面火候控制等。了解更多特色小吃培訓(xùn)項目,請查看:砂鍋系列
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