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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-03 03:03
瓦罐面培訓(xùn)
瓦罐面培訓(xùn)
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234
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

成都瓦罐面技術(shù)培訓(xùn)課程  

瓦罐面培訓(xùn)詳情

 

成都小吃培訓(xùn)學(xué)校 瓦罐面培訓(xùn)

瓦罐面介紹

瓦罐面是一種經(jīng)典的漢族小吃。將肉類、新鮮蔬菜及滋補藥材等放入瓦罐內(nèi)加高湯煮開后加入面條煮熟即可食用。具有面條筋道，湯味濃郁，營養(yǎng)豐富的特點。味美，還具有滋補、保健、營養(yǎng)的藥膳功能。瓦罐面的制作是以傳統(tǒng)藥材，配以天然調(diào)味品煨汁整日后，再加入手工制作的面條、各種蔬菜、肉類等。瓦罐面面條久煮不斷，有咬勁，口感滑爽；湯香味撲鼻、鮮美可口，食后回味無窮，還具有口味獨特、祛寒降火、滋補養(yǎng)胃等功效。

瓦罐面培訓(xùn)內(nèi)容：高湯熬制，包括牛肉、排骨、三鮮等多種口味，配菜配料的處理烹制，煮面火候控制等。了解更多特色小吃培訓(xùn)項目，請查看：砂鍋系列

 

 

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