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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2020-03-16 13:30
樂山蹺腳牛肉培訓(xùn)
樂山蹺腳牛肉培訓(xùn)
近期99人預(yù)約報名
312
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點 : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56贊
課程詳情

蹺腳牛肉是把牛肉身上各式各樣的東西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛腸，牛百葉，牛筋，牛腩，牛腦，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等?，F(xiàn)在蹺腳牛肉湯鍋已形成湯鮮味特，牛雜細嫩,滋補強身,美容養(yǎng)顏和吃法多樣的五大特色。


培訓(xùn)流程

1、蹺腳牛肉底料的識別和配方。
2、蹺腳牛肉香料的識別和配方。
3、蹺腳牛肉糍粑辣椒的制作方。
4、蹺腳牛肉底料的炒制方法。
5、蹺腳牛肉的加工方法和炒制方法。
6、蹺腳牛肉味型的調(diào)配方法。
7、蹺腳牛肉秘制味碟技巧。
8、紅油和老油的處理方法。
9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
10、蹺腳牛肉主要原材料的好壞識別等。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量： 437
老師人數(shù)：6
機構(gòu)名稱： 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時間： 2019-04-22
培訓(xùn)地點： 四川成都
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