冷吃菜品是因為炒制后油多不宜變質(zhì)，可以長期保存，并且冷卻食用味道鮮美，不會油膩。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。先免費品嘗試吃，滿意后再報名!

冷吃系列技術介紹

　　冷吃系列菜品是原自貢的特色菜品，據(jù)歷史記載愈百年歷史，屬于川菜河幫菜系列。之所以叫冷吃菜品是因為炒制后油多不宜變質(zhì)，可以長期保存，并且冷卻食用味道鮮美，不會油膩。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。

　　冷吃系列是在原來冷吃菜品的基礎上再次革新與提升，將冷吃技術進一步拓展，迎合市場需要，豐富學員店面菜品，開發(fā)出一些列的冷吃菜品，包括冷吃兔、冷吃牛肉、干挑牛肉等。

冷吃系列技術的市場前景

　　冷吃系列菜品的優(yōu)勢在于：(1)可長期保存。(2)冷卻食用味道更好。(3)既可以當做配菜，也可以作為小吃。

　　基于以上優(yōu)勢，我們賦予冷吃菜品那更好的商機，那就是你無需擔心菜品因賣不完而變質(zhì)，減少經(jīng)營過程中損失。其次，在電商如此發(fā)達的時代，冷吃菜品更利于有電商頭腦的老板做互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營。

冷吃系列培訓內(nèi)容簡介

　　(1)冷吃食材的選擇及采購

　　(2)冷吃菜品香料的鑒別與采購。

　　(3)冷吃菜品的菜品加工及處理。

　　(4)冷吃菜品的炒制過程。

　　(5)冷菜菜品的存儲及保養(yǎng)。

冷吃系列項目菜品清單

　　冷吃兔 龍須牛肉 干挑牛肉 鹽邊牛肉 冷吃牛肚

培訓時間

　　提供免費品嘗試吃，先品嘗后報名!

　　隨到隨學，包教包會，節(jié)假日不休息!

　　培訓周期一般7天左右，不限制學時，包學會為止!

培訓費用

　　培訓費用為一次性繳費，中途無任何其他費用，免費提供食宿。

廚味軒專門為學員提供學到本領的解決方案

　　1、少講理論，純技術傳授，不會高深難懂。

　　2、采用小班制手把手教學，包教包會

　　3、為保證教學質(zhì)量，每月我們僅招收50名學員。

　　4、一個學習周期未學會我們提供免費復學。

　　5、免費提供實體店實習機會，會學會做會用。

　　6、免食宿費用，一次性收費無任何額外費用。