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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-11-19 09:29
鐵板燒培訓(xùn)
鐵板燒培訓(xùn)
近期186人預(yù)約報(bào)名
133
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校
  • 蜀味緣

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-04-11
    課程數(shù)量 : 64
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 青羊區(qū)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
66
課程詳情

  鐵板燒進(jìn)入中國以來,一直以高端就餐形式展現(xiàn),主要以星級(jí)酒店,高檔餐廳為主,近幾年又向普通市場進(jìn)入的趨勢。將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調(diào)。如雞翅、雞肉、培根卷、豬頸肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等,蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿菇、青椒等。海鮮類如扇貝、青口貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等,都可以鐵板上炒制。

鐵板燒

  鐵板燒技術(shù)培訓(xùn),成都蜀味緣鐵板燒烤培訓(xùn)中心之所以非常受歡迎,這是因?yàn)樗歇?dú)家秘制的醬料。成都蜀味緣鐵板燒烤培訓(xùn)總部采用中香料和復(fù)合香料,輔以現(xiàn)代高科技食品工藝,制作而成的風(fēng)味小吃特色燒烤。外形美觀,不油膩,香味濃郁。成都蜀味緣鐵板燒烤培訓(xùn)擁有多種種類,讓學(xué)員在這里可以學(xué)會(huì)所有的鐵板燒烤技術(shù)。成都蜀味緣鐵板燒烤培訓(xùn)的鐵板燒烤種類有很多,顧客可以按照自己喜歡的進(jìn)行燒烤。

  鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、鐵板燒原材-原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng);

  2、各色食材的選購與穿刺處理,存放保鮮技術(shù);

  3、鐵板燒秘制飄香醬的配置與加工

  4、鐵板燒特色調(diào)味粉的搭配與使用方法

  5、鐵板燒基本手法與技巧的練習(xí)

  6、魷魚的選擇與切花等處理手法

鐵板燒

  7、油料的配方,土豆與豆腐的燒制技巧

  8、鐵板燒的設(shè)備器具使用及維護(hù);

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蜀味緣

成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 64
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 成都蜀味緣餐飲技能培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2016-04-11
培訓(xùn)地點(diǎn): 青羊區(qū)
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