長春哪里可以學(xué)生滾粥技術(shù)？ 長春速食派生滾粥這是街頭小巷的大排檔里，早餐、夜宵經(jīng)常可見的小吃品種，學(xué)員首先要學(xué)會生滾粥的粥底，這是各式生滾粥的靈魂，只要粥底煲得好，事情就成功了一半。其次是學(xué)會腌各種肉類，不同的肉類有不同的腌制方法，腌得好的肉類經(jīng)粥底滾熟是嫩滑鮮香，鮮味無窮的。生滾粥的那種香濃味一定吸引你。長春速食派培訓(xùn)中心生滾粥培訓(xùn)師傅會詳細(xì)教學(xué)到生滾粥的做法，讓所有學(xué)員從理論到實踐來制作生滾粥產(chǎn)品，為你詳細(xì)講解做生滾粥所需要用到的原料及設(shè)備，并實踐操作生滾粥的做法，讓所有學(xué)員真正懂得怎樣做生滾粥。

　　生滾粥原料：大米、肉料、油、鹽、糖、酒、味精、醬油。

　　制作生滾粥工具：一般的廚房用具便可做生滾粥。

　　生滾粥的做法：制作生滾粥用預(yù)先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟，滾后片刻即離火，放進切碎的生菜?；蚴[花便可食用。

　　學(xué)習(xí)流程：實踐操作流程：學(xué)習(xí)大米的選擇，粥底的煲法，肉料的腌制，鮮粥的滾法等，每個步驟師傅都會親自示范，再由學(xué)員反復(fù)實踐操練多次，分析各類產(chǎn)品成本，注意事項等全套的技術(shù)，技術(shù)和配方全部都教，毫不保留。

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