砂鍋米線是一種常見(jiàn)的小吃，它口味獨(dú)特、味道鮮美，做砂鍋米線店，一間不大的店面，幾張桌子，常常爆滿，有的就在街頭、夜市也是吃者如云。砂鍋米線的主要食材是米線，食者可依據(jù)個(gè)人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。 現(xiàn)在砂鍋米線廣為流行，深受人們喜愛(ài)。而且砂鍋米線投資小、回報(bào)快、利潤(rùn)高，是中小投資者的好項(xiàng)目!

培訓(xùn)內(nèi)容

1、講述砂鍋米線的基礎(chǔ)知識(shí);

2、講述香辛料的作用及分類選料配比及加工;

3、砂鍋米線底料的配制及實(shí)操 ;

4、米線各種材料的處理加工及燙制方法;

5、砂鍋米線秘制辣椒油的配制及實(shí)操;

6、砂鍋米線高湯的熬制流程及實(shí)操;

7、砂鍋砂鍋米線配菜處理及具體調(diào)制方法;

8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng);

9、指導(dǎo)學(xué)員開(kāi)店注意事項(xiàng)。

培訓(xùn)品種

1.砂鍋米線培訓(xùn)2.砂鍋飯培訓(xùn)3.砂鍋串串培訓(xùn)4.砂鍋粉培訓(xùn)5.砂鍋芋兒雞培訓(xùn)6.砂鍋肥腸培訓(xùn)7.什錦砂鍋培訓(xùn)8.酥肉砂鍋培訓(xùn)10.三鮮砂鍋培訓(xùn)

學(xué)習(xí)過(guò)程

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員獨(dú)自操作練習(xí)，師傅檢驗(yàn)成品。

第四步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第五步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第六步，提供學(xué)員所需要采購(gòu)設(shè)備清單及可供應(yīng)市場(chǎng)，學(xué)員自行購(gòu)買(mǎi)。

培訓(xùn)特點(diǎn)

1.砂鍋米線紅味，白味均進(jìn)行教學(xué)。

2.底碗的配置，底湯的熬制，煮米線，撈米線，挑米線的技巧這些均教學(xué)。

3.讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的砂鍋米線技術(shù)和口味，歡迎前來(lái)免費(fèi)品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制，做獨(dú)家口味!

4.吃您沒(méi)吃過(guò)得，特殊口感，讓您無(wú)法拒絕的砂鍋米線。

培訓(xùn)流程

1、砂鍋米線原材料(香料)的識(shí)別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)

4、砂鍋米線的煮制技巧和注意事項(xiàng)

5、碗底的調(diào)制技術(shù)

6、成品砂鍋米線的搭配技術(shù)。

7、各類臊子的制作方法和保存方法

8、砂鍋米線制作時(shí)間及注意事項(xiàng)

9、砂鍋米線的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，預(yù)算

10、砂鍋米線投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)

11、砂鍋米線調(diào)味品及原料的貨源渠道

12、砂鍋米線與生意技巧

13、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)

鄭重聲明

學(xué)校有從事多年烹飪技術(shù)的高級(jí)廚師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，理論和實(shí)踐結(jié)合，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅、每個(gè)步驟的要點(diǎn)，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。學(xué)會(huì)后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I(mǎi)到，總部免費(fèi)提供最完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)扶持。

支持與優(yōu)惠

1.根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案。

3.分析整體店面的投資預(yù)算。

4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。

5.教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到所需要的原料和廚具設(shè)備，方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

6.所學(xué)項(xiàng)目在經(jīng)營(yíng)中遇到技術(shù)問(wèn)題，聯(lián)系我們都會(huì)盡力解決。再來(lái)學(xué)你所學(xué)項(xiàng)目免費(fèi)，終身免費(fèi)升級(jí)。