味香閣小吃培訓學校教授口味正宗的黃燜雞米飯技術(shù),黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東省濟南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。始于濟南名店"吉玲園"。該小吃做成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內(nèi)沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)超佳狀態(tài)。
培訓內(nèi)容:黃燜雞,黃燜排骨,黃燜豬蹄米飯的制作
配方學習:
1,進行黃燜雞,黃燜排骨,黃燜豬蹄制作的文字配方學習
2,熟悉整個制作流程,了解所需原料和設(shè)備
實踐操作:
1,原材料的選購與前期處理。
2,秘制黃燜雞醬料原料配比掌握,各種香料的認識,醬料的制作
3,黃燜雞,黃燜排骨,黃燜豬蹄等食材的腌制方法學習
4,高湯的制作,三種食材黃燜米飯的成品制作練習
開店培訓:
1,店面商圈的調(diào)研,競爭對手的分析,如何進行門店選址?
2, 店面租賃注意事項,如何辦理各種經(jīng)營證件?
3,結(jié)合店面商圈,競爭對手的分析,如何進行門店經(jīng)營定位?
4,店面人員配置,店名設(shè)計及裝修注意要點?
5,如何進行新店開業(yè),策劃個性化開業(yè)方案?
6,門店經(jīng)營一段時間之后,如何提升門店營業(yè)額,開展門店推廣?
培訓方式:
1,培訓老師全程一對一對學員進行項目技術(shù)理論與實踐相結(jié)合的系統(tǒng)操作培訓
2,運營經(jīng)理針對開店培訓對學員進行全方位的經(jīng)營能力培訓,協(xié)助店面選址,設(shè)計店名和策劃開店方案
培訓時間:隨到隨學,學會為止,不限學習時間,一般3-4天,視個人情況而定!
培訓費用:一次性收費,中途不加收任何費用,具體學費請咨詢在線客服!
味香閣小吃培訓學校聯(lián)系人:張校長2:鄭重承諾,口碑好技術(shù)正宗,現(xiàn)場實踐操作,包吃住,不限時間,隨到隨學,歡迎您來實地考察學習3:想學習各種小吃可以加我的微信號,上面的電話都是可以加我的微信,朋友圈有老師現(xiàn)場教課視頻及照片,您可以先加我們,提前對我們的培訓情況多些了解。
味香閣小吃培訓學校,您賺錢致富的正確選擇。我們有名師傳授技術(shù)配方,技藝超群,熱心傳授,將技術(shù)都毫無保留的傳授給學員。食湘園餐飲培訓中心,是您創(chuàng)業(yè)的平臺,致富的助手。要選擇餐飲培訓就選擇好的、正規(guī)的培訓單位,是您開店成功的保障!
味香閣小吃培訓學校鄭重承諾:
包教包會、吃住免費、學期不限、學滿意為止、學不會退還學費、開業(yè)去老師指導、常年免費技術(shù)咨詢、學員享受技術(shù)升級服務(wù)。店面現(xiàn)場實地培訓,名師手把手教,學員親自動手做,以學員親自動手做為主,什么時候?qū)W好什么時候走,包教包會,吃住免費。終身免費技術(shù)升級和技術(shù)咨詢,免費開業(yè)指導,讓您一切無后顧之憂!凡來參加學習者,均可享受國家財政補貼,收費優(yōu)惠,莫失良機,下崗職工,退伍軍人,殘疾人,特困戶,應(yīng)屆大學畢業(yè)生,學費優(yōu)惠%。我們的宗旨是:培訓一家,成功一家,確保每一家開店致富!
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