特色燜鍋，因?yàn)闋F，生水下料，一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，故不走味，新鮮如故，美味爽口。方便快捷特色燜鍋，采用現(xiàn)代化高效電爐具，只需幾分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，既滿足了人們營養(yǎng)方便快捷的飲食理念，又符合現(xiàn)代化效率省時(shí)省事的要求。干凈衛(wèi)生特色燜鍋，不受污染，符合環(huán)保理念，對(duì)人體健康益處多多。模式簡(jiǎn)單特色燜鍋，操作方便，節(jié)省空間，一位服務(wù)員，一個(gè)燜鍋就完全搞定。 培訓(xùn)內(nèi)容：燜鍋類：特色雞翅燜鍋 特色魷魚鮮蝦燜鍋 秘制甲魚燜鍋 海鮮什錦燜鍋 蹄花燜鍋 帶皮牛肉燜鍋 香辣蝦蟹燜鍋 土雞燜鍋 香辣鴨燜鍋 牛蛙燜鍋 全魚燜鍋 什錦蔬菜燜鍋 菌菇類燜鍋等燜鍋吃完后涮鍋類：涮海鮮類 涮魚肉類 涮豬肉類 涮雞肉類 涮豆制品類 涮蔬菜類 涮菌菇類等 培訓(xùn)承諾：包教包會(huì)，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般5-8天左右可完全掌握培訓(xùn)課程1.特色秘方底料的炒制、紅油的制作；2. 配菜的處理，原料的預(yù)處理；3. 香料的炒制，三種燜鍋醬的制作；4. 各種燜鍋的實(shí)際操作； 

燜鍋技術(shù)培訓(xùn)：燜鍋，顧名思義，就是燜出來的美食，深受追求新鮮事物的現(xiàn)代人青睞。燜鍋合作連鎖店,三汁燜鍋飯時(shí)尚健康的新美味，一鍋燜出無數(shù)美味，以雞、鴨、魚、肉、海鮮等各類肉禽類主料，以蔥頭、大蒜、青紅椒、山、西芹、枸杞、等為配料，結(jié)合底油、調(diào)味汁制作而成的特色美食。燜鍋合作連鎖店,合作三汁燜鍋飯，門檻低，風(fēng)險(xiǎn)小，無需大廚，無需經(jīng)驗(yàn)，開店創(chuàng)業(yè)更簡(jiǎn)單，盈利更快速。味道鮮美可口對(duì)于特殊的燜鍋來說，食材的重要性還不如醬料的重要性，只有醬料真正好，才能夠保證終的優(yōu)質(zhì)口味。做餐飲生意哪家好?秘制醬料，百年傳承內(nèi)含各種珍稀食材!精確配比賦予醬汁幾十種精美口味。

三汁燜鍋底料濃郁鮮香，精選30余味中草，慢火熬制12小時(shí)，加之以采用牛油、植物色拉油等健康調(diào)味底油烹調(diào)。食材與材之間的完美配比，以傳統(tǒng)膳的滋補(bǔ)理論為依據(jù)，通過古法研制與現(xiàn)代飲食的完美結(jié)合，保證燜制的味道健康、美味，讓人流連忘返。燜鍋美食慢慢走近越來越多吃貨們的生活之中，市場(chǎng)也是一天比一天火爆，其中三汁燜鍋高營養(yǎng)低脂肪，不含防腐劑、添加劑、香精，入口肉汁四溢、軟嫩爽滑，養(yǎng)生滋補(bǔ)，讓吃貨無法自拔，胃口大開。

吃過燜鍋的人應(yīng)該都會(huì)有著這樣的經(jīng)驗(yàn)，食材雖然是很重要，但只要新鮮就可以，其實(shí)真正影響口味的，反而是醬料，醬料好，味道好。我國有很多的消費(fèi)者都非常的喜歡燜鍋獨(dú)特的美味，濃烈的味道能夠很好的大家的味覺，更加好的勾起人們的食欲。燜鍋是現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)上的一個(gè)好吃又不貴的燜鍋魚品牌，十分的具有自己品牌的特色，吸引到了不少投資者們的青睞。

燜鍋魚在市場(chǎng)中有更好的發(fā)展，實(shí)力強(qiáng)大，讓普通的食材有更好的發(fā)展?jié)摿Γ瑸橥顿Y者們創(chuàng)業(yè)開店運(yùn)營保駕護(hù)航，燜鍋行業(yè)中的領(lǐng)先品牌，值得信賴的合作致富好選擇，燜鍋用心選擇，精心制作，使其制作出的燜鍋更美，營養(yǎng)健康，燜鍋培訓(xùn)讓創(chuàng)業(yè)伙伴們少走彎路，賺取豐厚財(cái)富，值得信賴的投資好項(xiàng)目。現(xiàn)在有很多的人都有著創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，而餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)也是非常的火爆的，燜鍋就是一個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)合作項(xiàng)目，我們的品牌在市場(chǎng)中的人氣是非常的火爆的，受到了眾多消費(fèi)者的喜愛和歡迎。燜鍋而成為了現(xiàn)在餐飲行業(yè)中的佼佼者.

燜鍋的制作與經(jīng)營過程有如下特點(diǎn)：1、無需廚師：加工制作過程在餐桌上進(jìn)行，顧客看到全過程，公開透明、科學(xué)亮化操作。2、沒有油煙：采用的是電磁爐灶具，所以制作過程中沒有油煙。3、無需火灶：無需專業(yè)廚房的火灶臺(tái)，新型的烹飪方式，吸引顧客的眼球。4、沒有明火：制作采用電磁爐，全過程沒有明火。5、沒有噪音：采用了獨(dú)特的制作工藝，制作過程中沒有噪音及污染。6、無需大廚：特殊加工的專用調(diào)料，傻瓜式的配料與調(diào)味方式，烹制極為簡(jiǎn)便。7、無需經(jīng)驗(yàn)：無需廚師行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)培訓(xùn)后三天便成“大廚”，讓您輕松成為老板！

燜鍋，是一種現(xiàn)代時(shí)尚美食新主題，它集中國傳統(tǒng)的燜、蒸、燉、煮、涮等烹調(diào)方法于一體，是現(xiàn)代人們理想的新型美食。近幾年來，廣泛而火速地流行于全國各地的大、中、小型酒店、餐廳、美食城，專以“燜鍋”命名的專營店屢見不鮮，不少的店老板早已賺得盆溢缽滿！

1、燜鍋采用的是燜、蒸、燉、煮、涮為一體的新型烹調(diào)技法，充分保留了食材的原汁原味，營養(yǎng)豐富，不油不膩，符合現(xiàn)代人們的養(yǎng)生理念。2、燜鍋選用的是多種果蔬做為底料，多種肉食作為主料，可以提供人們每天所需的各種維生素，礦物質(zhì)及微量元素。3、燜鍋從營養(yǎng)的角度來說，采用的是葷素搭配，利用素菜的汁和葷菜的汁對(duì)流，相互滲入使其營養(yǎng)均和，味美汁濃。4、從制作方法上來說，打破了傳統(tǒng)的廚房操作制熟過程，所有材料都是當(dāng)顧客的面從生的烹制成熟，可以讓顧客很直觀的看到食材由生變熟的整個(gè)過程，滿足其視覺享受。5、燜鍋從烹調(diào)的器具來說，采用的是電磁爐和不銹鋼特制不粘鍋（各地都有），不需加水加湯，利用原材料的自身水分而燜制成熟。

經(jīng)營優(yōu)勢(shì)：1、出餐快：滿足新時(shí)代人們快節(jié)奏的快餐需求。2、用工少：無需請(qǐng)專業(yè)廚師，沒有高工資支付的經(jīng)濟(jì)壓力。3、廚房?。航?jīng)營場(chǎng)地可以得到較大化的利用。4、標(biāo)準(zhǔn)化開店：沒有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者，亦可以快速上馬迅速開店經(jīng)營。5、本小利大：燜鍋系列成本大大降低，自然擴(kuò)大了經(jīng)營的利潤。培訓(xùn)內(nèi)容：雞肉燜鍋、豬排燜鍋、牛柳燜鍋、羊肉燜鍋、鴨肉燜鍋、魚類燜鍋 、畜雜燜鍋、禽雜燜鍋、魚雜燜鍋、野味燜鍋、菌類燜鍋、素菜燜鍋、雜燴燜鍋 、其它燜鍋燜鍋味型：香辣味型、麻辣味型 、酸辣味型、海鮮味型、濃鮮味型經(jīng)營搭：花式米飯、爽口涼菜 、泡腌菜品、湯類菜品、營養(yǎng)粥品培訓(xùn)核心：傳授燜鍋加工設(shè)備及用具的選配及使用；傳授燜鍋主料及輔料的選購；傳授主、輔材料的處理；傳授底油的秘制方法；傳授燜鍋味汁的調(diào)制；傳授燜鍋湯料的熬制；傳授系列味型醬汁的制作；傳授系列燜鍋的成品制作；傳授開店的準(zhǔn)備、設(shè)計(jì)、布置；傳授開店經(jīng)營運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)等。