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餐飲培訓(xùn)
面包培訓(xùn)之健康吃面包須知的要點(diǎn)
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-08-01 10:49:59        瀏覽:159
黑麥面包與全麥面包一樣,是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維,可以幫助排毒清腸,還能讓人較快產(chǎn)生飽腹感,間接減少攝取量,從而有助減肥。 這些面包對(duì)健康有益處: 1、

黑麥面包與全麥面包一樣,是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維,可以幫助排毒清腸,還能讓人較快產(chǎn)生飽腹感,間接減少攝取量,從而有助減肥。

 

這些面包對(duì)健康有益處:

 

1、俄羅斯大列巴

對(duì)于日??梢再I(mǎi)到的面包,俄羅斯大列巴是首選,其中脂肪含量非常低,而膳食纖維又很豐富,非常適合平時(shí)吃得太好的人。

 

2、黑麥面包

黑麥面包與全麥面包一樣,是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維,可以幫助排毒清腸,還能讓人較快產(chǎn)生飽腹感,間接減少攝取量,從而有助減肥。由黑麥制成的面包相對(duì)全麥面包還有低糖、高鈣、富含硒的特點(diǎn)。質(zhì)地越粗糙,尤其具有粒狀麥麩的面包越有營(yíng)養(yǎng)。

 

3、法棍

正宗的法棍原料很簡(jiǎn)單,只有4種:面粉、水、酵母和鹽,不加入一點(diǎn)油和糖,熱量較低,是很健康的選擇??诟猩贤馄に纱?,內(nèi)里松軟,往往被作為主食食用。

 

4、意大利面包

僅僅在面粉中加入一點(diǎn)鹽發(fā)酵而成的意大利面包,不含任何糖分和脂肪,是較為健康的選擇??诟猩陷^為清淡,不咸不甜。意大利人習(xí)慣將這種面包從中間切開(kāi),加入一點(diǎn)火腿,就是一個(gè)不錯(cuò)的三明治了。

 

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