生煎包最初是在上海由茶點(diǎn)心演變而來(lái)，慢慢就成為了特色小吃。隨著需求越來(lái)越旺，生煎饅頭的個(gè)頭也越來(lái)越大，以至由傳統(tǒng)的“一兩四個(gè)”變成“一兩一個(gè)”。生煎的皮大，餡也大，還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家的人，不可能煎得出滴湯不漏;不會(huì)吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的湯燙著。那么新鄉(xiāng)生煎包技術(shù)培訓(xùn)哪家好？下面就和小編一起看看吧。

　　生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來(lái)，底厚焦枯是敗品。好吃又營(yíng)養(yǎng)的美食總是多得人們的青睞的，不論是拿來(lái)吃還是創(chuàng)業(yè)都不失為佳品。而作為傳統(tǒng)的小吃，要學(xué)會(huì)好吃的生煎，須得跟著師傅“言傳身教”。

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