說實(shí)話在這些吃的里面，美食里，很多人一般都喜歡吃的就是海鮮。出去吃飯的時(shí)候。只要餐桌上有海鮮，怎么吃都不膩。跟大家分享一下關(guān)于有名的海鮮做法，潮山砂鍋蝦蟹粥，香辣蟹，咖喱蟹，醉蟹，螃蟹粉絲煲。螃蟹的做工手法真是因人而異。有的人喜歡吃煮的，有的人喜歡吃炒的，還有的人喜歡吃烤的，這些好吃的基本海鮮的吃法都是因人而異。 海鮮怎么做才能好吃，有的人吃不慣海鮮的腥味。做法有很多種，有清蒸適用于貝殼類，蝦蟹類。清蒸直接不需要任何佐料。有的人還喜歡吃醬爆的海螺。魚類較后適合清蒸的就是，鱸魚，鲅魚，帶魚。

　　做法是將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。本菜香、辣、鮮、脆，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

　　螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

　　香辣蟹口感麻辣鮮香，香辣蟹先要將蟹用刷子大力刷清晰之后，再加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等數(shù)種調(diào)料進(jìn)行爆炒。端上桌的香辣蟹看起來色澤紅潤，又噴香撲鼻，辣得人猛吸涼氣。香辣蟹的營養(yǎng)價(jià)值非常高，蟹肉內(nèi)含有大量的鋅、碘、硒等微量元素，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收?，F(xiàn)如今香辣蟹已經(jīng)成為了夜宵市場(chǎng)不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜愛。

　　受歡迎的香辣蟹餐飲項(xiàng)目，哪里有香辣蟹學(xué)呢?學(xué)香辣蟹首選美味香，美味香正宗香辣蟹技術(shù)培訓(xùn)只收取一次培訓(xùn)費(fèi)，期間無任何其他費(fèi)用，入學(xué)即簽訂學(xué)習(xí)合同，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。美味香不僅提供特色香辣蟹做法，還免費(fèi)傳授開店技巧和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)員學(xué)好之后，學(xué)員完全可以獨(dú)立創(chuàng)業(yè)開店，并且自行在當(dāng)?shù)刭徺I原材料。