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餐飲培訓
更新時間：2020-06-29 17:49
羊肉粉培訓
羊肉粉培訓
近期190人預約報名
294
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
新鄉(xiāng)御廚香小吃餐飲培訓學校

  • 御廚香

  • 機構(gòu)名稱：御廚香餐飲培訓中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-09-30
    課程數(shù)量 : 35
  • 培訓地點 : 河南新鄉(xiāng)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
89贊
課程詳情

羊肉粉是貴州地區(qū)一種著名小吃。以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，其特色為香、鮮。米粉入口即化，老少咸宜，羊肉肥瘦適中，油而不膩。

傳授品種

學習：羊肉粉、羊雜粉、羊腳粉、羊排粉。

新鄉(xiāng)羊肉粉培訓班

課程內(nèi)容

1：香料粉制作

第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用十幾種天然香料磨制香料粉。這里重點學習香料的炒制、磨制、存放等知識。

2：湯底料制作

第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用清水、羊骨、羊排、羊肉、以及十幾種天然香料等食材熬制羊肉粉湯底。這里重點學習掌握湯底的熬制時間、火候控制、調(diào)味等知識。

3：原料處理

第三步，主要系統(tǒng)學習羊雜、羊排、羊肉、羊腳等食材的處理。這里重點學習掌握原料的處理、去腥、切制、煮制、調(diào)味等知識。

新鄉(xiāng)羊肉粉培訓

4：油辣椒制作

第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材熬制油辣椒。這里重點學習掌握油辣椒的熬制手法、時間、火候等知識。

5：泡粉

第五步，主要系統(tǒng)學習干米粉的浸泡。這里重點學習掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。

6：煮粉裝碗

第六步，主要系統(tǒng)學習燒水煮粉。這里重點學習掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

公司承諾

傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術(shù)升級；包教包會！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

新鄉(xiāng)羊肉粉培訓

特別贈送

學習資料，店鋪裝修參考，宣傳單設(shè)計等、

服務(wù)體系

1、公司會定期推出新技術(shù)，使我們的學員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新，提高市場競爭力；

2、公司有專業(yè)的團隊為學員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等；

3、公司提供全方位后期服務(wù)、開業(yè)指導、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營運互動指導。

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
御廚香

新鄉(xiāng)御廚香小吃餐飲培訓學校

課程數(shù)量： 35
老師人數(shù)：0
機構(gòu)名稱： 御廚香餐飲培訓中心
創(chuàng)立時間： 2016-09-30
培訓地點： 河南新鄉(xiāng)
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