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哪里有熱干面技術(shù)培訓(xùn)班?我校對(duì)所有學(xué)員配方不保留,學(xué)習(xí)時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止。熱干面是中國(guó)十大面條之一,是湖北武漢最出名的小吃之一,有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁,鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤(rùn),味道鮮美,由于熱量高,也可以當(dāng)作主食,營(yíng)養(yǎng)早餐,補(bǔ)充人體所需的能量。
熱干面選料非常講究,熱干面的面粉主要用鄭州以北加工的精粉面,這種面軋出的面條結(jié)實(shí),有彈性,放在鍋里不容易煮爛。絕鼎香是西安市正規(guī)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,師資力量雄厚,擁有多名高級(jí)烹飪師任教,每年培訓(xùn)全國(guó)各地幾萬(wàn)名學(xué)員,使每一個(gè)學(xué)員實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)致富的夢(mèng)想,被學(xué)員稱贊。
熱干面是武漢人“過(guò)早”中特別喜愛(ài)的大眾化食品,它便宜實(shí)惠,花上5塊錢(qián),就可以舒舒服服填飽肚子。傳統(tǒng)的武漢熱干面,撣的面軟綿爽口中透出一股嚼勁,既不沾牙也不夾生堅(jiān)硬,用筷子挑面,芝麻醬滑爽而不纏,香氣撲鼻。熱干面的面條里面沒(méi)有任何湯水,被燙過(guò)以后,就著熱勁完全膨脹開(kāi)來(lái),還把醬完全吸了進(jìn)去。
小吃培訓(xùn)學(xué)校絕鼎香熱干面的特點(diǎn),采用加食用堿的面條,特別有彈性、爽滑、不黏糊、不斷碎,味道鮮美,再配上芝麻醬、牛肉醬湯、酸蘿卜丁、酸豆角,辣椒醬、香菜等配料拌一拌,香濃味美,讓人食欲大增。
絕鼎香小吃開(kāi)店系列:水晶涼皮、麻辣燙培訓(xùn)、酸辣粉培訓(xùn)、熱干面、朝鮮面、過(guò)橋米線、鴨血粉絲湯、臘汁肉夾饃、花甲粉、砂鍋土豆粉、麻辣拌培訓(xùn)、靈寶肉夾饃、炒米粉河粉、冒菜、串串香、麻辣爆肚、七彩涼皮、沙縣小吃。
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