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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
楊凌蘸水面形似褲帶又稱“褲帶面”。蘸水褲帶面因傳于后稷的誕生地——楊凌而出名,為陜西名吃。褲帶面位居陜西十大怪之首,因其“湯汁適中、油而不膩、筋而不硬、香而不濃、蘸而不淡、光滑爽口”而久負盛名。
蘸水面因醋酸、辣子紅、蒜泥香、湯汁鮮、面筋光,人們常有吃不夠的感覺,一條面重二兩,有一米多長,寬度三至五公分。蘸水面有叫褲帶面的,也有叫片片面或過水面的。因為它是一碗湯,一小盆面分開盛的,吃時將盆里的白面拉到碗里的湯中,帶上調(diào)味再下口。外地人可能一次要六兩還怕吃不完,實際吃一斤時還想吃。
褲帶面培訓內(nèi)容:
1、和面方法及面團揉制方法;
2、醒面技巧及面筋制作;
3、面條的拉制手法學習;
4、各種臊子口味的制作。
理論學習:
1、開店流程講解、包括店面的選址、人員配備、物資采購等
2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選購、采購,口味變換、配比等
3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1、初加工備料,老師旁邊檢查指導。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
我們的優(yōu)勢:
1、專業(yè)師傅手把手教學,不限時間,隨到隨學
2、一次性繳費材料,包食宿,包技術(shù)培訓費,包資料 費,包三年免費技術(shù)升級費,包教包會,學會為止
3、學習時間可以自由安排,想學小吃技術(shù),歡迎來電咨 詢,到校實地考察。
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