楊凌蘸水面形似褲帶又稱“褲帶面”。蘸水褲帶面因傳于后稷的誕生地——楊凌而出名，為陜西名吃。褲帶面位居陜西十大怪之首，因其“湯汁適中、油而不膩、筋而不硬、香而不濃、蘸而不淡、光滑爽口”而久負盛名。

　　蘸水面因醋酸、辣子紅、蒜泥香、湯汁鮮、面筋光，人們常有吃不夠的感覺，一條面重二兩，有一米多長，寬度三至五公分。蘸水面有叫褲帶面的，也有叫片片面或過水面的。因為它是一碗湯，一小盆面分開盛的，吃時將盆里的白面拉到碗里的湯中，帶上調(diào)味再下口。外地人可能一次要六兩還怕吃不完，實際吃一斤時還想吃。

　　褲帶面培訓內(nèi)容：

　　1、和面方法及面團揉制方法;

　　2、醒面技巧及面筋制作;

　　3、面條的拉制手法學習;

　　4、各種臊子口味的制作。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解、包括店面的選址、人員配備、物資采購等

　　2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選購、采購，口味變換、配比等

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　自我實踐：

　　1、初加工備料，老師旁邊檢查指導。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

　　我們的優(yōu)勢：

　　1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學

　　2、一次性繳費材料，包食宿，包技術(shù)培訓費，包資料 費，包三年免費技術(shù)升級費，包教包會，學會為止

　　3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術(shù)，歡迎來電咨 詢，到校實地考察。