課程詳情

就業(yè)方向

本套手工辣條技術(shù)學(xué)會(huì)之后，你可以在街邊擺個(gè)手工辣條的小攤，愛吃辣條的人這么多，生意肯定很火。而且手工辣條的經(jīng)營很靈活，成本也不高，即使在商業(yè)街也是能開店的哦，生意好的辣條店一天能賣出一千多斤，可謂是零食界的扛把子，所以你放心大膽的來嘉諾學(xué)習(xí)手工辣條技術(shù)。

課程簡介

手工辣條火了，無論是快手、火 山、抖音，還是貼吧，百度，微博等等，到處是辣條的話題，好像不談點(diǎn)辣條都不好意思出門。

手工辣條就是我們常吃的辣條，但不同的是，這款辣條不含添加劑，沒有地溝油。手工辣條聞之清香，食之可口，嚼勁十足，香辣可口，回味無窮。而且辣條種類多樣，操作簡單，十分適合下崗員工再創(chuàng)業(yè)。

傳授品種

學(xué)習(xí)：手工辣條。

課程內(nèi)容

1：辣條和面技巧

第一步，辣條面和面方法很特殊，面粉中放的食材以及配方配量的學(xué)習(xí)。

2：辣條揉面技巧

第二步，學(xué)習(xí)辣條面的揉法，揉面時(shí)間以及如何做出很筋道的辣條面。

3：高溫軋面成型

第三步，學(xué)習(xí)辣條成型方法，以及軋面的方法。

4：手工辣條拌料配方

第四步，重點(diǎn)掌握手工辣條拌料配方，學(xué)習(xí)辣椒面、花椒粉等香料的配料配比，怎樣做更加入味。教給你拌制美味辣條的一切方法。

5：辣椒紅油制作

第五步，學(xué)習(xí)如何使用辣子面、白芝麻、蔥蒜姜等食材通過精確配比出手工辣條的專用紅油以及配方傳授。

6：手工辣條的儲(chǔ)存

第六步，學(xué)習(xí)手工辣條的儲(chǔ)存和半成品的保存技巧。

產(chǎn)品優(yōu)勢

1、天然香料

手工辣條精選35味天然香辛料，結(jié)合現(xiàn)代工藝，精心調(diào)制的辣條麻辣鮮香，回味悠長、嘉諾獨(dú)創(chuàng)手工辣條核心料包，世面絕無僅有。