課程詳情

就業(yè)方向

本套罐罐面課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個(gè)罐罐面店。配合剪刀面，拉面，扯面，干拌面等為最佳！

課程簡(jiǎn)介

罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇慶縣(今崇州市)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，已有50多年的歷史。它是用小砂罐先將面臊在火上煨好，再舀出來(lái)澆在碗中已經(jīng)煮熟的面條上做成的。由于罐罐面又熱又燙，原汁原味，且湯鮮味美，故長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛。隨著新型煲仔爐的出現(xiàn)，如今制作罐罐面已經(jīng)更加方便，同時(shí)其制作方法也相應(yīng)有了一些改進(jìn)。

傳授品種

學(xué)習(xí)：牛肉罐罐面  排骨罐罐面  雞塊罐罐面  菌湯罐罐面。

課程內(nèi)容

1.食材選購(gòu)方法。

2.食材腌制方法。

3.麻辣味，五香味，咖喱味制作技術(shù)。

4.專用輔料、佐料制作技術(shù)

技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1.先品嘗后學(xué)習(xí)，一次性收費(fèi)再無(wú)任何后續(xù)費(fèi)用。

2.包教包會(huì)教到你學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

3.全部流程全由師傅帶著手把手實(shí)操實(shí)練的培訓(xùn)操作，配方配料不做任何保留。

4.簽署正規(guī)合同，三年期間隨時(shí)免費(fèi)復(fù)習(xí)練習(xí)，享受免費(fèi)配方升級(jí)。

5.一份費(fèi)用可兩個(gè)人學(xué)習(xí)，學(xué)費(fèi)包含材料費(fèi)資料費(fèi)全部包含在內(nèi)。

6.公司不僅僅是簡(jiǎn)單的操作技術(shù)培訓(xùn)，而且還教給您核心的配方配料，這樣您后期經(jīng)營(yíng)就不會(huì)受到公司總部的限制，所有的原材料可以在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行采購(gòu)，這樣就會(huì)降低您的經(jīng)營(yíng)成本，增加利潤(rùn)。

利潤(rùn)分析

罐罐面主要食材面粉的市場(chǎng)成本是2元一斤，包含高湯、配菜的成本不會(huì)超過(guò)3元，當(dāng)然現(xiàn)在賣的罐罐面以肉食為主，比如雞塊罐罐面，如果一碗罐罐面中肉的成本按照3元來(lái)算，那么罐罐面的成本價(jià)就在6元左右。現(xiàn)在一碗罐罐面售價(jià)至少在15元，所以賣一碗罐罐面至少能賺一半的錢。雙人份的罐罐面售價(jià)為38元，那么就意味著一份罐罐面能賺一大半的錢。試想一下一天下倆罐罐面的銷量？

現(xiàn)在的罐罐面生意很火的，嘉諾罐罐面培訓(xùn)學(xué)員開店之后每天都能賣出好幾百碗面，尤其是飯店吃的人更多。除去店鋪、水電經(jīng)營(yíng)成本每碗面還能賺一半的錢。

市場(chǎng)前景

罐罐面在北方很常見，幾乎很多商業(yè)街上面都有賣罐罐面的面館。罐罐面面的口味是屬于川味的火鍋與砂鍋的結(jié)合體。味道自然獨(dú)特受人喜愛，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，所以來(lái)吃的食客們絡(luò)繹不絕。每個(gè)罐罐面館的人均消費(fèi)都在21元左右，可以說(shuō)是實(shí)惠美味還賺錢。

大多數(shù)罐罐面面館走得風(fēng)格都是健康養(yǎng)生路線，很符合當(dāng)下人的飲食習(xí)慣。所以罐罐面的市場(chǎng)前景確實(shí)很不錯(cuò)！

學(xué)員疑問(wèn)解答

1、罐罐面培訓(xùn)能學(xué)到核心配方配料嗎

罐罐面的核心部分除了面條的手工制作方法，當(dāng)然還有湯底的制作以及藥膳配方配料等細(xì)節(jié)。但是這些技術(shù)都是你在外面學(xué)不到的，就算看著網(wǎng)上的視頻教程，你也難以在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)。所以請(qǐng)你加入我們嘉諾罐罐面培訓(xùn)班學(xué)習(xí)專業(yè)的罐罐面核心配方配料

既然我們是做罐罐面技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓的，我們一定會(huì)教給你最新配方、味道最好的罐罐面核心技術(shù)。而且有一點(diǎn)你大可放心，現(xiàn)在外面的師傅都會(huì)對(duì)學(xué)員留一手，因?yàn)榇蠹叶贾酪粋€(gè)理那就是教會(huì)徒弟餓死師傅。所以建議你來(lái)嘉諾學(xué)習(xí)罐罐面技術(shù)，我們教會(huì)你真正的技術(shù)，也不會(huì)去開店跟你搶生意，你無(wú)須擔(dān)心師傅會(huì)留一手。

2、學(xué)習(xí)罐罐面的費(fèi)用是多少？

罐罐面的學(xué)習(xí)費(fèi)用并不高。西安嘉諾小吃培訓(xùn)統(tǒng)一定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)項(xiàng)目1280元，所以罐罐面的培訓(xùn)費(fèi)用也是1280元。罐罐面一個(gè)項(xiàng)目包含多款罐罐面，保證足夠店鋪經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)在你只要1280你能學(xué)到食材的選用、處理、成品的制作、核心配方的制作、成品的包裝、還會(huì)學(xué)到更多的開店省錢小技巧，何樂而不為呢？

3、罐罐面的味道如何？

我們?cè)谛〕耘嘤?xùn)行業(yè)摸爬滾打了7年，風(fēng)雨的洗滌已經(jīng)讓我們打造出最新、最正宗、最好的味道?，F(xiàn)在從嘉諾畢業(yè)的學(xué)員已達(dá)70000人次，主要還是對(duì)于我們的味道十分滿意。

說(shuō)的再多，不如你來(lái)西安嘉諾小吃培訓(xùn)親自品嘗味道，滿意味道再學(xué)習(xí)是我們一直遵守的定律。開店就是要找到自己喜歡的味道，顧客喜歡的味道。