課程詳情

就業(yè)方向

本套褲帶面培訓(xùn)課程您掌握熟練之后，可以開一家褲帶面館，專門賣褲帶面，其中褲帶面的種類也很多，能滿足絕大多數(shù)人的要求！

課程簡(jiǎn)介

褲帶面還有一個(gè)名字，那就是biangbiang面，biangbiang面的biang字是取自拉面的時(shí)候面打在案板上的聲音的擬聲詞，biang字是個(gè)組合字，在各大輸入法均沒有輸入，而因又叫褲帶面是因?yàn)榇嗣鎸捜缪澊缘妹?/p>

傳授品種

學(xué)習(xí)：褲帶面，biangbiang面。

課程內(nèi)容

1：褲帶面的制作

第一步，褲帶面的拉法，褲帶面因?yàn)槔龅拿鏄O寬，所以對(duì)面團(tuán)的要求極高。

2：臊子

第二步，褲帶面臊子的制作，褲帶面有油潑褲帶面，干拌臊子褲帶面等，都是需要教學(xué)給學(xué)員。

相關(guān)傳說

相傳一：古時(shí)候有個(gè)秀才來到咸陽(yáng)肚子很餓，聽到一家店里發(fā)出biangbiang的聲音，秀才聞言看去，店家正在下面，秀才聞到香氣直接就要了一碗，后來才發(fā)現(xiàn)自己沒帶錢，后來秀才用自己的聰明才智寫出biang字付了面錢。 相傳二：古時(shí)候有個(gè)秀才要去成都咸陽(yáng)趕考，路遇強(qiáng)盜，搶走了秀才所有的盤纏，秀才只要一路乞討來到咸陽(yáng)，遇一面店，秀才便問店主討碗面湯喝，其中和店主搭訕，這么大個(gè)面店為何不掛個(gè)招牌，店主說自己的biangbiang面的biang字沒人能寫得出來，這時(shí)秀才說讓他一試，后來秀才便寫出了biang字，店主大喜，請(qǐng)秀才吃了面，領(lǐng)走時(shí)祝賀秀才高中，后來秀才果然考了狀元，便把biangbiang面?zhèn)鞑ブ链蟊娝?/p>

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

建設(shè)中...