萬(wàn)州烤魚是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤?。

       一、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、萬(wàn)州烤魚的系統(tǒng)講述;

　　2、萬(wàn)州烤魚原料的選購(gòu);

　　3、萬(wàn)州烤魚食材的預(yù)加工;

　　4、萬(wàn)州烤魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、萬(wàn)州烤魚加工的工藝步驟;

　　6、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　二、培訓(xùn)時(shí)間

　　一般根據(jù)萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定。一般來(lái)說(shuō),萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　絕鼎香鄭重承若:每一個(gè)萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好萬(wàn)州烤魚技術(shù)。

　　三、報(bào)名優(yōu)惠

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費(fèi)使用絕鼎香品牌

　　2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)

　　3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

　　4.后期技術(shù)升級(jí)：免費(fèi)技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)