各種食材的串串經(jīng)過(guò)處理腌制，加特制湯料煮熟而成。其味麻辣可口，脆爽無(wú)比。所以這食尚香串串在成都甚是招人喜歡!開(kāi)串串香店，其實(shí)也是為串串香培訓(xùn)品牌開(kāi)拓市場(chǎng)，換句話(huà)說(shuō)，創(chuàng)業(yè)者是非常適合開(kāi)串串香店的，串串香本身就是一種大眾的美食，因此，串串香的市場(chǎng)受眾群體非常的廣泛，相對(duì)比較起來(lái)，串串香店依然具有非常大的潛力發(fā)展，無(wú)論是從原材料的獲取，還是物價(jià)各方面，串串香都是一種比較低門(mén)檻的餐飲美食，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的年輕人來(lái)說(shuō)創(chuàng)業(yè)開(kāi)串串香店還是非常有潛力的。

課程起源

串串香名字的由來(lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，深受廣大吃貨的喜愛(ài)，每到用餐時(shí)間，串串香店總是生意火爆，顧客絡(luò)繹不絕。不同于冷鍋串串、缽缽雞等，串串香火鍋更加火爆原因在于熱氣騰騰的火鍋，一串接著一串的串串，總能讓人食欲大增，讓人欲罷不能。

課程安排

1、講述串串香的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2、講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

3、串串香香底料、紅油配制及熬制方法。

4、串串香香禽肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、蔬菜類(lèi)材料的處理制作方法。

5、老油回收提煉及儲(chǔ)存方法。

課程亮點(diǎn)

1、純香料，花椒，辣椒炒制底料，無(wú)任何色精色素防腐劑添加。

2、各種鍋底均進(jìn)行鴛鴦鍋底教學(xué)，醬香小排，特色牛肉，麻辣牛肉，蔥香牛肉，仔姜牛肉，泡椒牛肉，特色食尚香，脆郡把，9秒毛肚，黃金抓錢(qián)爪等特色菜品均教學(xué)腌制。

3、炒制大鍋底料，炒制小鍋底料任您選，清油鍋底，牛油鍋底均教學(xué)。

4、讓您學(xué)習(xí)秘制食尚香串串香技術(shù)和口味，歡迎到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察，讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制。

開(kāi)店指導(dǎo)

理論課:傳授開(kāi)店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購(gòu)渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)

理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法

理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧

理論課:開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法

理論課:材料采購(gòu)成本核算

年輕人創(chuàng)業(yè)，開(kāi)串串香店不是很確定，有擔(dān)憂(yōu)的心情也是可以理解的，但是串串香在各種餐飲行業(yè)中，還是一個(gè)很有競(jìng)爭(zhēng)力的項(xiàng)目，況且串串香店的飽和度和城市相比較起來(lái)，自然是無(wú)法睥睨的，因此，串串香在市場(chǎng)中的生命力十分頑強(qiáng)，也是具有充足的發(fā)展?jié)摿涂臻g，其次便是串串香培訓(xùn)開(kāi)店，在成本和租金以及裝修上性?xún)r(jià)比也還是很高的，串串香培訓(xùn)項(xiàng)目前景好，學(xué)成之后開(kāi)一家串串香店，成功走上賺錢(qián)之路!