燒餅是很簡單的餐飲培訓項目，現(xiàn)在賣燒餅的朋友都需要到專業(yè)的培訓學校學一下，在武漢御世尚品特色小吃培訓燒餅，學員親手練習，現(xiàn)場操作培訓，理論和實踐結合，每一個步驟，細致教學，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅、每個步驟的要點，包教包會

　　就業(yè)方向

　　本套燒餅培訓課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學校門口等地開個早餐店，保證您的生意很火爆。

　　課程簡介

　　燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)(老面)燒餅、傳統(tǒng)燒餅等。學習燒餅技術主要是要學到和面的技術。烹誘圈都會教到?！　?/p>

　　課程內(nèi)容：

　　① 燒餅發(fā)面的配比技術和和面手法;

　?、?燒餅所用多種調(diào)味料認識及性能;

　?、?燒餅多種秘制餡配方及實際動手操作;

　?、?新開發(fā)燒餅品種所用多種調(diào)味料認識及性能;

　　⑤ 燒餅制作全流程及制餅技巧;

　?、?燒餅制作設備使用維護及采購信息;

　　培訓過程

　　培訓過程先從選材開始到風味餡餅的全部過程，秘方的配制，味料的制作等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。

　　學燒餅技術，我們以實踐為主，理論為輔，學習期間免費住宿。由師傅做、學員看。師傅邊做邊講，學員邊看邊作。不明白就問師傅。然后學員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并從頭演示。確保每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學員學會為止。