武漢土豆餅培訓哪家好?土豆餅是一種來自于安徽以及廣東地區(qū)的特色傳統(tǒng)美味小吃,因其制作主料為土豆,且成品樣子為餅狀,因其稱其為土豆餅.土豆餅制作食材簡單,而且味道好,具有土豆的粉糯口感,同時還具有煎餅的酥脆,因此在民間很多人對于土豆餅都非常喜愛。
土豆餅的做法
主料：土豆500克，豬肉150克，熟火腿50克
輔料：蔥白25克，蛋液50毫升，面包粉100克，食用油1000毫升，熟豬油50克，醬油50毫升，鹽、香油、味精、料酒、花椒粉各適量
制作步驟：
1.將土豆去皮蒸熟壓成泥，制成皮坯若干;將豬肉剁碎，火腿、蔥白切粒。
2.熱油鍋，下豬肉碎炒散，加調(diào)味料炒勻，起鍋加火腿、香油拌勻為餡;用皮坯包餡，制成圓餅，涂蛋液黏面包粉。
3.熱油鍋，入餅坯炸至皮酥色黃即可。
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