武漢干鍋培訓，武漢干鍋培訓哪家好？特色干鍋不僅擁有著市場大、投入小、快回報、操作靈活簡單的特點，更因為其通常帶有地域特點和歷史文化，工藝上源于傳統(tǒng)自然，在越來越來注重食品安全和健康飲食的現(xiàn)代餐飲市場上，這一類項目必將引爆新一輪的餐飲財富。干鍋是川菜的制作方法之一，口味麻辣鮮香。干鍋與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點菜，搭配菜品相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與創(chuàng)業(yè)者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。

　　干鍋培訓內(nèi)容：

　　1、香料和原材料的選擇和應用以及比例搭配。

　　2、磁粑醬制做和保存方法。

　　3、糖色炒制和保存方法。

　　4、蔬菜的加工處理方法。

　　5、肉質(zhì)品的加工處理方法。

　　6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制和制作技巧。

　　7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術。

　　8、干鍋醬制作及保管技術。

　　9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。

　　10、各味型干鍋的烹飪技術和程序。

　　11、干鍋裝盤技巧，點綴拼盤技術。

　　12、干鍋紅油的提煉與保存。

　　13、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級服務

　　包含品種：

　　1、香辣味：干鍋雞，干鍋魚，干鍋蝦，干鍋牛肉，干鍋牛蛙。干鍋耗兒魚。

　　2、五香味：干鍋肥腸，干鍋排骨，干鍋雞翅、干鍋鴨頭。

　　干鍋特點：

　　1.口味獨特，麻辣鮮香。

　　2.吃法靈活，可加湯加菜。

　　3.四季不衰，賺錢穩(wěn)當。

　　干鍋前景：

　　干鍋結合火鍋的特性，并經(jīng)過不斷的改進和創(chuàng)新，形成了具有獨特風格的“干鍋品種”， 干鍋不分春夏秋冬，四季不衰。在全國大大小小的干鍋店越來越多，因其實惠的價格及獨特的口味深受廣大消費者喜愛。

　　培訓保障：

　　1、學員掌握全部技術以后，從頭到尾操作，自己覺得滿意后，學習結束。

　　2、結合我們十幾年的經(jīng)營心得，對學員選址，店面布置，經(jīng)營方法，成本控制等各方面給予全面的建議。

　　3、本小吃技術培訓內(nèi)容，總之我們毫無保留的教授全部技術，希望學員經(jīng)營成功。

　　4、學員到來以后，先品嘗味道，然后和我們進行交流，對我們滿意后，我們就安頓好學員，然后開始教學。

　　武漢皇氏御廚餐飲培訓學校是湖北電視臺唯指定的一所職業(yè)餐飲培訓機構，學校位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站附近200米.優(yōu)越的地理位置、良好的學習氛圍，學校以誠信傳授，細心見真情的宗旨，深受廣大政府媒體學員的敬佩。

　　公司擁有雄厚的培訓實力：采用先進的教學和管理模式，致力于東南亞特色飲食、紅白案、特色小吃、地方名優(yōu)小吃、西餐簡餐、飲品水吧、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、等技術及文化開發(fā)和研究，使中式餐飲制作者可以在短期內(nèi)掌握標準、精確制作產(chǎn)品的技術。