小吃一直是我們餐飲行業(yè)中比較重要的一部分，投資小回報快，是非常具有前景的投資項目，現(xiàn)在想自己開一家小吃店的朋友，又不知怎么去選擇小吃項目，那么這里我們就給大家推薦一下我們的小吃種類，希望是最大家有一定的幫助。哪些小吃最受人們青睞，在哪里學小吃技術(shù)?

　　1、路邊攤最受歡迎的小吃之鐵板魷魚

　　說到魷魚，相信很多人都品嘗過，不過大家品嘗的可能都是炒菜的魷魚。鐵板魷魚近幾年來走進城市的大街小巷，切成長條的魷魚經(jīng)過料酒和蔥姜、鹽等食材的腌制之后，口感更加美味。將腌制處理好的魷魚煎一會兒后撒上醬料、蔥花，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味，以迅雷不及掩耳之勢“吸引”著好吃嘴。

　　2、路邊攤最受歡迎的小吃之燒烤

　　說起燒烤，大家都會想到小吃街各種各樣的燒烤，一直以來燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中占據(jù)著比較大的比重，所以燒烤市場也是比較寬闊。夏天來了，市民們的夜生活也變得豐富起來。三五成群一起出去吃個燒烤，喝點啤酒已經(jīng)成了常事。

　　3、路邊攤最受歡迎的小吃之肉夾饃

　　《舌尖上的中國》曾這樣介紹過肉夾饃：“在西安，饃是最能被當?shù)厝私邮艿闹魇?。而肉夾饃則是饃的最經(jīng)典吃法，它是兩種食物的絕妙組合：白吉饃和臘汁肉。西安人吃的白吉饃用火烤炙，加入三十多種調(diào)料慢火熬制成的肉，軟糯濃郁，饃的平淡更加凸顯出肉的醇香。”這就是關(guān)中地區(qū)最經(jīng)典的肉夾饃的吃法。一時間，肉夾饃像“蘭州牛肉拉面”和“沙縣小吃” 一樣火遍大江南北。在百度外賣提供的一份大數(shù)據(jù)分析中，數(shù)據(jù)顯示北京消費者最喜歡點的食物就是：皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夾饃。

　　4、路邊攤最受歡迎的小吃之章魚小丸子

　　章魚小丸子，取名非?？蓯?，它是由原來日本的章魚燒改名而成，最先傳入的是臺灣，到如今，已經(jīng)有了20多年歷史，在這20多年里，章魚小丸子經(jīng)過不斷的改良，已然成為了在臺灣大街小巷都暢銷不衰的美味食品。慢慢的，章魚小丸子也發(fā)展成了一個連鎖小吃，進入了中國大陸，一盒3-5個，3-5塊錢，上面撒上沙拉醬和一點點鮮美的海苔及柴魚片，還有根據(jù)自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。

　　5、路邊攤最受歡迎的小吃之麻辣燙

　　如果要給我國的小吃排一個名次的話，那么麻辣燙絕對可以排進前三名。全國各地無論地方口味如何，麻辣燙都是街頭小吃的頭牌，人們對麻辣燙的喜愛程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食，它價格實惠食材眾多，消費者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔心眾口難調(diào)的問題。

　　6、路邊攤最受歡迎的小吃之手抓餅

　　手抓餅起源于臺灣，于2004年從臺灣引進，并進行改進與命名。臺灣手抓餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成。新鮮出爐的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股油香與面香味撲鼻而來，讓每個人來不及等待，抓起就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、培根、蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。

　　7、路邊攤最受歡迎的小吃之蘿卜牛雜

　　一個小牛雜檔子，一輛小推車，一個蜂窩爐，一個大大的燉牛雜鐵鍋，鍋蓋上一把大大的剪刀(當?shù)氐呐ｋs都是現(xiàn)賣現(xiàn)剪的)。天一擦黑，牛雜檔子上的橘黃色燈光迅速串亮了整條牛雜街，檔主們揭開燙手的大鍋蓋，燉泡足時的牛雜香氣馬上冒上來，在橘黃色的暖調(diào)中飛揚，空氣里全是那充滿激情的牛雜香味。人們圍坐著小推車，檔主們開始了買賣，到處一遍紅火的景象。就算是熱辣辣的夏天，對愛吃的人們來說，根本形成不了障礙，誰叫我就愛這陣香氣，就愛這種嚼勁，就愛喝熱湯逼出來的那種大汗淋漓的感覺。

　　8、路邊攤最受歡迎的小吃之烤面筋

　　烤面筋是近年來興起即將風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，無論城市還是農(nóng)村，老人、小孩還是上班一族，特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛，有著極為廣闊的消費市場。

　　9、路邊攤最受歡迎的小吃之煎餅果子

　　煎餅果子作為一種中國北方著名小吃，如今大有走出國門，征服全球的趨勢。無論是我國北方還是南方，也許叫法會不一樣，但是煎餅果子絕對是最常見的早餐之一。辦公樓附近的煎餅攤，排著長龍般的隊伍等著買煎餅果子成了清晨最常見的現(xiàn)象。新聞上也經(jīng)常曝出煎某國街頭驚現(xiàn)煎餅果子攤，隨著煎餅設(shè)備的更新?lián)Q代，煎餅果子也開始從路邊攤逐漸走進店里。

　　10、路邊攤最受歡迎的小吃之涼拌菜

　　涼拌菜，是將初步加工和焯水處理后的原料，經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴?，F(xiàn)在的年輕人大多數(shù)都不愿意自己下廚炒菜，所以，涼拌菜迅速成為了街邊熱門美食，美味、便捷、簡單。

　　通過以上的介紹哪些小吃最受人們青睞，在哪里學小吃技術(shù)?想必大家都是明白了吧!那么大家心里也會是有一定的了解了吧!那么這里想掌握技術(shù)的朋友就可以來我們的專業(yè)培訓學校了，我們專業(yè)培訓，一對一指導， 手把手教學，現(xiàn)在我們也歡迎大家實地的考察我們的培訓學校，我們提供免費試吃品嘗，滿意后再學習。