咖啡行業(yè)在中國(guó)迅猛發(fā)展，去咖啡館喝咖啡成為一種時(shí)尚，所以開(kāi)咖啡店成為眾多投資者青睞，每十個(gè)想創(chuàng)業(yè)的人中就有六個(gè)想開(kāi)咖啡廳，可是成功地開(kāi)一家咖啡店確不是一件容易的事情，是需要我們有很專(zhuān)業(yè)知識(shí)準(zhǔn)備和生意經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備的：
 

　　
　　定位設(shè)計(jì)裝修：1、定位要清楚——你要清楚定位你想開(kāi)一家什么樣的咖啡廳?？Х葟d有三種形態(tài)， 種是咖啡路邊店(就像珍珠奶茶一樣)，第二種就是專(zhuān)業(yè)咖啡廳，就像星巴克、SPR、RONACAFE(羅納咖啡)，第三種是咖啡西餐廳，就像上島咖啡。 種投資少，但多數(shù)還是以飲料店的形態(tài)。第二種是專(zhuān)業(yè)的情景咖啡館，投資適中，，一般要50-80萬(wàn)左右;第三種是以西餐為主的咖啡館，投資大，一般要幾百萬(wàn)以上；
　　
　　你要根據(jù)自己的投資能力，確定你的投資額，選定投資形態(tài)。
　　
　　2、要有獨(dú)特的設(shè)計(jì)——要做好咖啡廳的設(shè)計(jì)，如：品牌設(shè)計(jì)、吧臺(tái)設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)、燈光設(shè)計(jì)、平面布局設(shè)計(jì)裝修設(shè)計(jì)、裝飾設(shè)計(jì)等，這些設(shè)計(jì)都需要有專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，需要找專(zhuān)業(yè)人士去做;這些設(shè)計(jì)全部做到位，才能設(shè)計(jì)出一個(gè)有一定特色的咖啡廳。當(dāng)然，如果設(shè)計(jì)不好，那 終做出的可能是一個(gè)不倫不類(lèi)的咖啡廳。所以說(shuō)，定位和設(shè)計(jì)是開(kāi)咖啡廳非常重要的環(huán)節(jié)。
　　
　　設(shè)計(jì)完成后，你要找專(zhuān)業(yè)的家具制作公司，為你的完成你的設(shè)計(jì)制作，找裝修公司，完成你的裝修；
　　
　　3、你要選擇咖啡設(shè)備和器具——根據(jù)你的定位，選擇好咖啡設(shè)備，根據(jù)你的咖啡廳定位，你要確定采用哪種咖啡制作方式，是意式咖啡還是日式咖啡，如果你要開(kāi)專(zhuān)業(yè)的咖啡館，那 好選擇意式咖啡制作設(shè)備，因?yàn)?，意式咖啡是目前世界比較流行的咖啡制作模式，星巴克、SPR、羅納咖啡就是采用意式咖啡制作。還要采購(gòu)咖啡輔助設(shè)備和咖啡用具。