糯米用清水泡漲后磨漿，吊干水分使米粉成團。稍微發(fā)酵后搓成“元宵”般大小，入油鍋加紅糖不斷翻炒。至外皮略硬且脆，周身被糖汁裹滿后瀝去油，撒上熟芝麻即可。渾圓光亮的園子外皮焦脆香甜，一口咬下去，碎渣和軟心渾成一團，表面的白芝麻散發(fā)著焦糖香味，染的嘴里一陣香甜四溢。

【學(xué)習(xí)流程】:

1、糖油果子市場講解

2、糖油果子設(shè)備、原材料的使用

3、儲存講解

4、粉的選用  

5、粉的配方及調(diào)制  

6、油溫的掌握及手法   

7、核心技術(shù)講解

8、店面裝修設(shè)計，選址開店指導(dǎo)

9、專家講解開店流程及經(jīng)營管理  

糖油果子培訓(xùn)核心原料：糯米  紅糖和芝麻

糖油果子特色：特色澤黃亮，外酥內(nèi)糯，香甜可口

【制作流程】：

糯米、大米混合制成吊漿，下熟芡和適量堿水揉成皮，包入果料甜餡，令成圓球形果子。菜油燒熱，下紅糖，待糖溶解后下果子，視油溫升高、果子膨脹，用中火取色、定型，撈出撤適量熟芝麻即成。  

【學(xué)習(xí)過程】：    

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。 

第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場.

【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。

【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!