海鮮炒面，這是一道對于吃貨來講，簡直就是福利美食，以各種海鮮類食材加面條爆炒而成，不同食材炒制出品的面食口味不同，色香味美，好吃又有味，是當下各大餐館中比較好銷售的必點菜肴。

　　培訓課程安排

　　1.講述海鮮炒面的主原料認識及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.海鮮炒面輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.海鮮炒面設(shè)備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　培訓時長

　　關(guān)于海鮮炒面培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業(yè)也快，學得慢五天也可學好!

　　海鮮炒面，在我國諸多面食類食品中比較營養(yǎng)全面的食物，首先海鮮自帶的營養(yǎng)物質(zhì)就比較高，如蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、多種維生素等，純手工制作面條，健康、綠色、味美、筋道，深得男女老少喜愛，是現(xiàn)階段深圳煌旗小吃培訓學校比較看好的創(chuàng)業(yè)項目佳選!

　　培訓方法

　　課堂教學培訓方法與眾不同，結(jié)合了國內(nèi)各地著名海鮮炒面食品技術(shù)，顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!