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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-07-26 11:55
香酥板栗餅培訓(xùn)
香酥板栗餅培訓(xùn)
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304
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
深圳創(chuàng)富小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

  • 創(chuàng)富

  • 機(jī)構(gòu)名稱：深圳創(chuàng)富小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2012-05-30
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 廣東深圳
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
94贊
課程詳情

　　板栗餅是一種食品。它以純天然板栗，優(yōu)質(zhì)花生油為主要原料，按歷代相傳的手工工藝精制而成，是閩北傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，最早發(fā)源于福建地區(qū)。

深圳香酥板栗餅培訓(xùn)

       培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

深圳香酥板栗餅培訓(xùn)

       實(shí)踐操作內(nèi)容

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法;

3.板栗餅的制作方法;

4.包餡技術(shù)的指導(dǎo);

5.餅成型技巧;

6.烘焙火力的把控，時(shí)間控制，餅花紋的定型烘焙技術(shù);

7.餅品質(zhì)把控的技巧;

8.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

9.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

深圳香酥板栗餅培訓(xùn)

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創(chuàng)富

深圳創(chuàng)富小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 20
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 深圳創(chuàng)富小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間： 2012-05-30
培訓(xùn)地點(diǎn)： 廣東深圳
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