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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
一、項目詳情
璧山兔是江湖菜的一種，它不是某一個菜式的特定稱呼，而是很多菜品的共同名字，璧山兔來源于璧山，選用新鮮兔子，或爆炒、或烹煮，將兔子吃到極致就是璧山兔。
二、培訓內容
1.兔子的選擇購買、宰殺、清洗;
2.兔肉的預處理、切制;
3.底料的炒制、配比、選擇;
4.各類食材的選擇清洗、加工;
5.油碟的制作;
6.各色菜品的搭配與選擇;
7.各類璧山兔的制作流程與烹飪要點;
三、我們的優(yōu)勢
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術,擁有12名高水平的師資團隊(高級技師6名)。
2、我們的師資團隊都是專業(yè)專項教學，每個老師都是教自己最專業(yè)的項目，毫無保留的傳授全套配方。
3、廚藝到家對學員學習的時間是沒有限制的，學員覺得自己學會了滿意了就可以不學了，中途不收任何費用。
4、學習期間學校是包吃包住的，學校有男女宿舍，只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。
