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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區(qū)最常見的家常菜之一，主要原料為魚，火鍋底料;有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味。
【魚火鍋培訓內容】
1、火鍋魚香料的識別和選用以及前期加工。
2、火鍋魚底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。
3、火鍋魚高湯的熬制技術。
4、火鍋魚兌鍋的技術，調味的技術。
5、火鍋魚菜品的制作，腌制的技術 。
6、火鍋魚的各種蘸料的制作與調配。
7、火鍋魚老油的回收及清洗。
8、火鍋魚全套技術配方無條件提供。
【香香姐培訓優(yōu)勢】
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術,擁有12名高水平的師資團隊(高級技師6名)。
2、我們的師資團隊都是專業(yè)專項教學，每個老師都是教自己最專業(yè)的項目，毫無保留的傳授全套配方。
3、廚藝到家對學員學習的時間是沒有限制的，學員覺得自己學會了滿意了就可以不學了，中途不收任何費用。
4、學習期間學校是包吃包住的，學校有男女宿舍，只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。
【學員保障】
1、品嘗滿意再報名，歡迎參觀、品嘗;
2、老師傅手把手教，學不會退學費;
3、食材全包，自由練習，學會為止，提供食宿;
