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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-08-03 06:14
麻辣小龍蝦培訓(xùn)
麻辣小龍蝦培訓(xùn)
近期145人預(yù)約報(bào)名
250
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
石家莊新動力餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 新動力

  • 機(jī)構(gòu)名稱:石家莊新動力餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2017-06-21
    課程數(shù)量 : 18
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 石家莊高新區(qū)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
76
課程詳情

 (一)課程簡介

  麻辣小龍蝦的最佳季節(jié),是在夜幕降臨的時(shí)候,走在街頭巷尾,你會發(fā)現(xiàn)幾乎每桌的食客都在對其桌上的那一盆盆口味蝦在“張牙舞爪”,盡管個(gè)個(gè)被辣得嘴巴通紅、眼淚汪汪、滿頭大汗,卻依然都是那么樂此不疲,滿懷斗志。人們愛吃口味蝦,只能用“瘋狂”這兩個(gè)字來形容。做好的麻辣小龍蝦整盤菜色澤紅亮,令食客大飽眼福再飽口福,小龍蝦的脆、鮮、肥、厚、滑混為一體,口味獨(dú)特,是開胃的佳肴。

石家莊麻辣小龍蝦培訓(xùn)

     (二)實(shí)操內(nèi)容

  1、原材料的認(rèn)識與選用;

  2、香辛料的作用及分類、選料及加工;

  3、各種調(diào)味醬制作技巧;

  4、鹵湯的制作技術(shù)以及底料的炒制技術(shù);

  5、秘制紅油的配方和制作技巧;

  6、不同口味小龍蝦制作技術(shù)(麻辣 香辣 );

石家莊麻辣小龍蝦培訓(xùn)

    (三)新動力培訓(xùn)優(yōu)勢

  1、名師現(xiàn)場培訓(xùn),學(xué)員自己親手做,先品嘗后學(xué)習(xí)。包教會包吃住。

  2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

  3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù),常年免費(fèi)技術(shù)咨詢。

  4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動手操作為主,以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

  5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇,可挑項(xiàng)學(xué)習(xí),也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué),節(jié)假日不休息。

  6、學(xué)習(xí)一個(gè)系列產(chǎn)品后,再學(xué)習(xí)其他品類均享受五折優(yōu)惠。

石家莊麻辣小龍蝦培訓(xùn)

  (四)小龍蝦口味

  香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味、蒜泥味、椒鹽味等

  小龍蝦特點(diǎn):色澤紅亮、香辣鮮濃口味:香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。

  (五)營養(yǎng)價(jià)值

  小龍蝦營養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng),都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%至20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。

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新動力

石家莊新動力餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 18
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 石家莊新動力餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2017-06-21
培訓(xùn)地點(diǎn): 石家莊高新區(qū)
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