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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-23 03:57
肥腸粉培訓(xùn)
肥腸粉培訓(xùn)
近期175人預(yù)約報(bào)名
224
  • 課程級(jí)別
    入門級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

　　肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統(tǒng)名小吃中最有特色的品種之一，主要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、干紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。

　　肥腸粉完全具備快餐的特點(diǎn)。肥腸粉一直受到四川及全國人民的喜愛。  

石家莊肥腸粉培訓(xùn)  

　　【肥腸粉培訓(xùn)內(nèi)容】  

　　課程包含：肥腸粉高湯、紅油、臊子、配菜、手工制作粉技巧等.  

　　簡述流程：  

　　1、制湯：將豬骨熬湯，起油鍋，放入泡姜泡辣椒、豆瓣醬、花椒、干辣椒，炒香后放入肥腸爆炒;然后加湯，燒沸后慢燉。

　　2、準(zhǔn)備調(diào)料：紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、豆芽菜、油酥黃豆、味精等.

　　3、燒水至沸騰，放泡軟的粉。煮兩分鐘后撈到碗里、加肥腸，然后再按口味加入調(diào)料即可。

　　注：以上內(nèi)容僅供學(xué)員參考，具體做法按培訓(xùn)老師所教內(nèi)容!  

石家莊肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)  

　　【就業(yè)方向】  

　　參加石家莊肥腸粉培訓(xùn)以后，可自己開店。建議多搭配幾種面食、米線，滿足大部分人的需求。市面上的肥腸粉店，基本都搭配有鍋盔，建議一起學(xué)習(xí)。

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