廣西哪里有開心花甲培訓班？脆皮雞飯，是拌飯的一種。原料普通，色澤鮮艷，口感美味。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”較為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬，品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里脊的肉湯。開心花甲是近期較為火爆的一款特色美食，簡稱“脆皮雞飯”，它是從臺灣引進到大陸并延續(xù)它的發(fā)展。

       培訓內容

　　1.講述開心花甲的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.開心花甲的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的開心花甲的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解開心花甲的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　以上就是小編今天帶來的全部內容了，廣西創(chuàng)鼎小吃培訓學校學習正宗脆皮雞飯技術，我校對學員親手實際操作--整個項目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點評，包教包會，不會再學，學會為止。