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燒雞公現(xiàn)在不僅在南方很受喜愛,在北方也是人氣爆棚哦!南寧學正宗重慶燒雞公,自有重慶特色的做法與味道,在燒雞公培訓過程中,重要的就是食材的選擇,南寧香美多選用散養(yǎng)土公雞,土公雞肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,讓人回味無窮~
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學重慶燒雞公的做法竅門,在南寧香美多的手下,那是聞起來滿屋生香!這種香味與重慶火鍋的香味有著本質(zhì)的不同,后者的香味完全來自于辣椒、花椒和香料的香味。而燒雞公的香味則來自于雞本身的香味與辣椒、花椒、香料融為一體的香味,比后者有過之而無不及。
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