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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
南寧花甲米線培訓班,花甲米線又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤臟的作用。始于重慶,火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝(重慶、成都等)流行,一鼎鮮開心花甲已擴到全國各地?;椎膶W名是文蛤,也被稱為蛤蜊。
培訓課程安排
1.老師現(xiàn)場演示
2.學員操作練習
3.開店所需設備介紹
4.實習操作
5.老師糾正,老師考核作品
6.介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤分析
7.老師教采購原材料,挑選調(diào)料,開店所需設備
實踐操作內(nèi)容
1.花甲米線的系統(tǒng)講述;
2.花甲米線原料的選購;
3.花甲米線食材的預加工;
4.花甲米線制作的基本標準;
5.花甲米線制作的制作步驟;
6.花甲米線經(jīng)營定價原則;
7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
花甲米線的制作方法
食材:
花甲500克,適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭、蠔油、雞精、香菜等。
做法步驟:
1.花甲先用冷水泡,在用開水煮開放在冷開水里,備用。2.高湯300克燒開,再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中,再放入專用烤爐烤幾分鐘。3.待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入蔥花及味精拌勻即可。
培訓優(yōu)勢
1、我們是正規(guī),專業(yè),大型的咨詢公司。學員可實地考察,滿意后簽約學習。
2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學員個個都能動手操作,讓學員真正學到正宗名小吃技術。
3、一對一教學,直到學員學會為止,學習期間,材料公司免費提供,不讓學員出一分錢。
4、在咨詢過程中,由專業(yè)師傅帶領學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領的教學。讓準備學員在原材料和器具的采購無后顧之憂。
5、一次性收取費,中途不再收取其他費用。
6、免費食宿,安全衛(wèi)生。
7、3年內(nèi)免費跟蹤服務,為學員解決一切技術上問題。
8、交通方便,無論車站還是市中心都有多條線路到公司。