當(dāng)看好某個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，不能第一步在開(kāi)店的籌備期的時(shí)候就踏錯(cuò)了腳步，今天我就是來(lái)說(shuō)說(shuō)開(kāi)店前期的各種需要注意的陷阱。

根據(jù)現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)，估計(jì)接下來(lái)全國(guó)各地的人回老家開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人應(yīng)該會(huì)不少，當(dāng)看好某個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候，不能第一步在開(kāi)店的籌備期的時(shí)候就踏錯(cuò)了腳步，今天我就是來(lái)說(shuō)說(shuō)開(kāi)店前期的各種需要注意的陷阱。

陷阱一：要檢查各種證件事否齊全

有一些新老板在購(gòu)物中心租店，產(chǎn)權(quán)竟然歸五六個(gè)房東所有，這是前期開(kāi)發(fā)商切割賣商鋪的后遺癥，導(dǎo)致很多商鋪房東都搞不清楚自己的鋪面在哪里，這會(huì)導(dǎo)致后邊很多問(wèn)題，特別是你租了鋪面，裝修完了以后，很有可能會(huì)面臨各種扯皮。所以要租店， 一定要房東拿出有效的產(chǎn)權(quán)證，并且根據(jù)產(chǎn)權(quán)證對(duì)房子的建筑面積、結(jié)構(gòu)等情況進(jìn)行仔細(xì)檢查，以免后期出大問(wèn)題。

接盤購(gòu)物中心店換品牌經(jīng)營(yíng)，涉及到法人更改等一系列的問(wèn)題，最好重新辦理。接盤臨街社區(qū)店，一定要根據(jù)自己的項(xiàng)目需要，檢查是否有衛(wèi)生許可證、消防許可證、餐飲許可證和環(huán)保許可證等等。現(xiàn)在一些開(kāi)在居民區(qū)的餐飲店很難獲得環(huán)保許可證，油煙、噪音都是居民投訴的重點(diǎn)，天天投訴，那你的生意也就完了。

陷阱二：收集周邊情報(bào)，店鋪周圍是否修路等

一些黑心房東或者商家聽(tīng)到要拆遷或者修路的風(fēng)聲，想趁租約未到期之前再賺一把，趕緊把店轉(zhuǎn)讓出去，當(dāng)新老板接到店，店門口一修路打圍，根本沒(méi)生意，投資也只能打水漂了。

所以在租店之前一定要去周圍的商鋪、街道辦多去了解了解信息，特別是看到“旺鋪招租，揮淚轉(zhuǎn)讓”、“去外國(guó)發(fā)展，忍痛盤店”、“結(jié)婚生娃，盈利旺鋪轉(zhuǎn)讓”等等字樣的標(biāo)語(yǔ)，一定要去多了解這家店背后的故事，比如找個(gè)人少的時(shí)間去隔壁的面館吃飯，和店老板套套近乎就能多少了解一些情況了，千萬(wàn)不要相信天上掉餡餅的事情。

陷阱三：店鋪風(fēng)水很重要

這里我說(shuō)的風(fēng)水都不是迷信上的風(fēng)水了，而是徑深過(guò)深的店讓人不想進(jìn)，要爬7層以上的臺(tái)階、要穿馬路、在立交橋下的位置、沒(méi)有停車位、餐飲店鋪門口有垃圾桶等等因素都會(huì)阻礙顧客進(jìn)店，盡量避免去租這樣的店鋪。

陷阱四：不要被商場(chǎng)忽悠

商場(chǎng)的招商部說(shuō)這一層會(huì)有xxx、xxx很多人氣品牌入駐，結(jié)果開(kāi)業(yè)后只有自己，那些人氣品牌都沒(méi)有進(jìn)來(lái)?；蛘呤窃谏虉?chǎng)里開(kāi)餐飲店，新商場(chǎng)招商部會(huì)告訴你餐飲都集中在某一個(gè)區(qū)域，結(jié)果開(kāi)業(yè)的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)其他的地方也有餐飲業(yè)態(tài)，導(dǎo)致人流量不集中，生意沒(méi)有到達(dá)預(yù)期。或者是商場(chǎng)管理不規(guī)范，比如一個(gè)商場(chǎng)有好幾個(gè)老總，導(dǎo)致很多時(shí)候找不到?jīng)Q策人拍板，最后導(dǎo)致商家關(guān)店，這些都是我身邊真實(shí)的血淋淋的案例，需要盡量的去避免。

陷阱五：搞清楚以前店的貓膩

盤下家店，重新裝修，重新開(kāi)業(yè)，生意也很好，結(jié)果沒(méi)幾天，以前老店的儲(chǔ)值卡會(huì)員找上門了，因?yàn)檎也坏皆习?，也不知道房東是誰(shuí)，只能找你，這些都是麻煩事兒，所以一定要調(diào)查清楚以前的老店是否已經(jīng)出售了儲(chǔ)值卡或者團(tuán)購(gòu)，盤點(diǎn)清楚這些，你才能夠在轉(zhuǎn)讓費(fèi)談判上掌握主動(dòng)權(quán)。

另外，在盤店之前一定要去自來(lái)水公司、電業(yè)局、環(huán)保局、燃?xì)夤?、供熱公司等去了解水、電、氣、供熱等費(fèi)用的繳納情況，讓轉(zhuǎn)讓人將剩余部分繳納完畢，并且出示發(fā)票，復(fù)印留存。

陷阱六：不要相信朋友的捧場(chǎng)

開(kāi)店之前，朋友三四都說(shuō)要過(guò)來(lái)捧場(chǎng)，甚至還說(shuō)可以掏錢入股支持，用錢投票和用嘴投票是兩回事，一定不要把店的命脈建立在所謂的朋友身上，朋友是有限的，一定要考慮這些朋友不來(lái)捧場(chǎng)消費(fèi)的情況。

陷阱七：五花八門的加盟陷阱

很多人都想開(kāi)加盟店，覺(jué)得加盟店有人帶著，心里有安全感，其實(shí)加盟里的坑才是真的多。

加盟坑一：自己想當(dāng)然、不調(diào)查，直接加盟

不深入當(dāng)?shù)卣{(diào)查，看著別人火就去加盟，如果是加盟餐飲，調(diào)查口味是非常重要的，比如北方和南方的口味喜好可能就完全不一樣，有些項(xiàng)目南方生意好，北方就不一定。

調(diào)查消費(fèi)水平也很重要，比如加盟小吃，一線城市12元/份的小吃不算貴，而很多四五線城市能接受的小吃價(jià)格卻只有5元/份，如果按照品牌方總部的全國(guó)統(tǒng)一指導(dǎo)價(jià)執(zhí)行就會(huì)出問(wèn)題。

客群調(diào)查也很重要，一些奶茶品牌的定位是年輕人，而小城市中老年人、留守兒童多，年輕人都外出打工了，那這個(gè)奶茶就不適合在當(dāng)?shù)丶用恕?/p>

加盟坑二：依賴總部

總部有自己的一套制度系統(tǒng)，經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)品規(guī)范，適合一個(gè)地區(qū)，卻未必適合另外一個(gè)地區(qū)，比如餐飲的口味、服裝的樣式等等，如果不知道變通，盲目聽(tīng)從總部指揮，那只會(huì)出大問(wèn)題。

另外，很多人選擇加盟而不是自創(chuàng)品牌，覺(jué)得加盟可以試錯(cuò)率更低，但是并不意味著加盟商就可以高枕無(wú)憂，特別是員工管理，一定要老板親力親為，不能全部交給總部來(lái)遠(yuǎn)程管理。

加盟坑三：是否有實(shí)力熬過(guò)養(yǎng)店期

除了土豪的加盟者，不少的加盟者資金有限，常常抱有“抱大腿”的心態(tài)，為了加盟，拿出了自己的全部身家，甚至借錢加盟開(kāi)店，而很多店都是有養(yǎng)店期的，比如餐飲有1年到2年半的回本期是很正常的，而這個(gè)期間稍有不慎，就有可能全盤皆輸。

加盟坑四：加盟品牌各種套路你

有些專門騙加盟費(fèi)的公司，自己一家直營(yíng)店都沒(méi)有，只有一個(gè)寫(xiě)字樓里的樣板間，卻敢收加盟費(fèi)，各種低門檻、高收入的宣傳語(yǔ)讓你心動(dòng)不已，什么不收加盟費(fèi)、并稱2、3個(gè)月就可以回本，一年就可以賺幾百萬(wàn)等等，當(dāng)看到這些讓你心動(dòng)的文案的時(shí)候一定要保持冷靜，做生意沒(méi)有那么容易的事情。

還有一些無(wú)良商家，為了騙加盟費(fèi)帶你去考察，甚至還包你的異地考察的機(jī)票和住宿的費(fèi)用，結(jié)果你看到的顧客排隊(duì)景象，全部都是騙子們找的人來(lái)排的隊(duì)，為什么包你機(jī)票住宿，就是為了掌握你的時(shí)間安排，讓你看到他們想讓你看到的生意紅火的景象。還有合同上的坑，比如違約規(guī)定，通常只有針對(duì)加盟商的部分，而對(duì)總部違約的處罰只字不提。

還有一些無(wú)良加盟騙子，名義上是加盟，實(shí)際上是高價(jià)賣貨，或者是高價(jià)賣設(shè)備，最搞笑的我還聽(tīng)說(shuō)過(guò)賣廚具的生意不好做了，專門包裝了一個(gè)餐飲項(xiàng)目來(lái)招加盟，加盟費(fèi)很便宜，但是必須用他的設(shè)備和廚具，結(jié)果他是在靠加盟在賣他的鍋碗瓢盆?；蛘哔u給你各種原材料，結(jié)果原材料的價(jià)格超出市場(chǎng)價(jià)的一倍。

以前，還有一些加盟騙局，說(shuō)讓你去生產(chǎn)襪子，然后公司總部定期回收你生產(chǎn)的襪子，這個(gè)加盟生意穩(wěn)賺不賠，結(jié)果他真實(shí)的目的是為了高價(jià)賣做襪子的機(jī)器給你，收了幾次你做的襪子就跑路了，真的是陷阱無(wú)處不在。

還有一些專門做加盟的騙子公司，宣傳得高大上，可是去考察的時(shí)候，公司總共只有5個(gè)人，老板收錢，兩個(gè)人接電話，兩個(gè)人做培訓(xùn)，像這樣的團(tuán)隊(duì)如何管理加盟，如何提供穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)鏈，這樣的公司，只為了錢，只要你交了錢，總部也就再也不會(huì)聯(lián)系你了。

加盟以后的坑也不少，所以加盟前一定要先了解清楚， 商業(yè)本質(zhì)的核心還是產(chǎn)品，有一些項(xiàng)目，產(chǎn)品單一，總部新品更換頻率慢也是要出問(wèn)題的。

比如徹思叔叔烘焙蛋糕剛進(jìn)入上海的時(shí)候非常火爆，天天排隊(duì)，結(jié)果只維持了半年，銷量就開(kāi)始下降，原因是什么？原因就是它僅有兩三款烘焙蛋糕，無(wú)法長(zhǎng)期的留下顧客，所以，加盟者在簽約前就一定要問(wèn)清楚總部的新品更新頻率。

還有不少的加盟品牌在你加盟前，各種承諾，比如全包開(kāi)店事項(xiàng)、全程指導(dǎo)、全權(quán)負(fù)責(zé)品牌推廣等，結(jié)果加盟后，你就傻眼了，什么都沒(méi)有。

加盟很容易形成一個(gè)死循環(huán)，加盟費(fèi)低的會(huì)吸引加盟者，但是輕管理、輕運(yùn)營(yíng)；加盟費(fèi)高的品牌重管理、重運(yùn)營(yíng)，但是加盟價(jià)格又讓很多加盟者望而卻步，這就給了很多小品牌甚至是騙子品牌了可乘之機(jī)，加盟水深啊，個(gè)人建議，某些行業(yè)的加盟，能夠自己自建品牌最好自建品牌，可能會(huì)遇到的坑都都比加盟少很多。

這里，做一個(gè)關(guān)聯(lián)推薦，腦細(xì)胞上一期節(jié)目分享過(guò)如何用百度地圖實(shí)現(xiàn)識(shí)別加盟騙局的簡(jiǎn)單方法，不僅可以識(shí)別是否是騙子加盟項(xiàng)目，還可以識(shí)別加盟項(xiàng)目是否優(yōu)秀，能夠加盟。

今天滿滿負(fù)能量的這期節(jié)目就到這里了，但是今天的啰嗦是很有價(jià)值的，負(fù)能量能夠讓你少走彎路，也希望這樣的套路、騙局能夠讓更多人知道，共同讓中國(guó)的商業(yè)環(huán)境變得健康良性。