南昌有培訓(xùn)炸糕的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)嗎？炸糕是非常受歡迎的糕點(diǎn)之一，有很多人每天都是排隊(duì)才能買到的，炸糕是天津有名的傳統(tǒng)小吃，與狗不理包子、桂發(fā)祥麻花，并稱"津門三絕"。炸糕用糯米作皮面，紅小豆和赤白砂糖炒成餡，以香油炸制淡金黃色，外型呈扁球狀，咬一口，外酥脆內(nèi)軟粘，香甜適口，是多年來(lái)深受歡迎的天津特產(chǎn)。

　　課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批炸糕技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作炸糕制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　課程制作

　　1.糯米粉和面粉混合均勻，一邊倒開水，一邊攪拌，直至面粉結(jié)塊，搓揉到面團(tuán)光滑，備用。

　　2.紅糖和白糖混合均勻，雙手抹1層薄油，面團(tuán)取出，在案板上揉勻，分4-5厘米長(zhǎng)劑子，按扁，捏成面皮，包糖，封口捏攏收緊，按壓成小餅狀。

　　3.鍋中加油，燒至三成熱，放餅胚，中火炸到金黃，炸糕浮起，撈出即可。

　　南昌食尚香小吃培訓(xùn)中心，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，技術(shù)過(guò)硬，品牌影響力超強(qiáng)，來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。