南昌哪里培訓的沙茶面味道好？沙茶面東南亞廣泛流行的著名的湯類面食小吃，在中國的沙茶面分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在在于沙茶醬的制作，用沙茶醬再制作湯頭，而其中以廈門的沙茶面為典范，制作出經(jīng)典的面食手藝。

　　培訓內(nèi)容 沙茶面技術(shù)培訓

　　課程安排

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批沙茶面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學習：

　　1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作沙茶面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作

　　1、2大勺沙茶醬倒適量水中，中火燒開，加點紅油，關(guān)小火熬制，其間用勺子畫圈，防止沙茶醬花生粘底。

　　2、堿面用清水洗遍，瀝干備用。生菜泡水十分鐘，撈起。將肉、豬肝、魷魚和蝦洗凈，豬肉和豬肝切薄片，魷魚切小段，蝦去須去角，備用。

　　3、蝦、肉片、魷魚和豬肝在開水中汆燙煮熟，所有料燙過撈起，備用。

　　4、熬好沙茶湯，加少量冰糖，用勺子攪湯融化即可。

　　創(chuàng)業(yè)扶持

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

　　2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。

　　3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。

　　4、多年實體店運營管理經(jīng)驗，各式餐飲營銷案例分享。