干鍋是當(dāng)前比較熱門的美食做法，是川菜的制作方法之一，起源于四川省德陽市，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足;不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現(xiàn)強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。

　　干鍋以麻辣為主，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味，其特色明顯，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬。干鍋口味獨特，食物保持純樸與自然，講究原形、原汁、原味，令人在享受美味的同時，還能有益于身心健康。

　　昆明頂正培訓(xùn)干鍋項目：1.干鍋草雞 2.干鍋雞雜 3.干鍋草魚 4.干鍋鯰魚 5.干鍋魷魚 6.干鍋泥鰍 7.干鍋排骨 8.干鍋蹄花 9.干鍋蝦 10.干鍋蟹 11.干鍋鴨 12.干鍋雞翅 13.干鍋牛肉 14.干鍋兔肉 15.干鍋牛蛙 16.干鍋鴨舌17.干鍋魚頭 18.干鍋魚雜

　　昆明頂正正宗小吃培訓(xùn)全套制作技術(shù)傳授，上百種種小吃項目毫不保留傳授，我們的小吃師傅擁有三十年實際開店操作經(jīng)驗，對小吃店以及各類面點都深有研究，保證了學(xué)員在學(xué)習(xí)的時候有一個好老師教大家，學(xué)習(xí)期間包吃住，全程實踐操作，學(xué)會為止，另外學(xué)完之后有任何不懂得地方可以隨時和師傅聯(lián)系，或者免費過來再學(xué)都可以。

　　昆明頂正擁有雄厚的培訓(xùn)實力，全國連鎖品牌，采用先進(jìn)的教學(xué)管理模式，竭誠為學(xué)員提供一流的教學(xué)設(shè)施，教學(xué)服務(wù)，并配備了一流的師資，中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力，培訓(xùn)中心所采用的獨特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大的用人單位的一致好評。培訓(xùn)中心寬敞明亮，設(shè)備齊全，所有項目均由老師親自示范，一對一操作模式，包教包會，包您滿意。