合肥百勺味胡辣湯速成班，學(xué)胡辣湯技術(shù)就來百勺味，百勺味有胡辣湯培訓(xùn)班，專業(yè)培訓(xùn)師傅手把手教學(xué)，上手更快。胡辣湯一上桌，香氣撲鼻，辣味濃郁，讓人食欲大開，湯里滾動著綠海帶、白粉條、黃花菜、紅花生、肉丁，色彩斑斕。

　　胡辣湯的細(xì)節(jié)決定了胡辣湯的成敗，比如胡辣湯的高湯若是做的不好的話，做出來的胡辣湯口味也是強(qiáng)差人意的?？梢哉f，制湯才是各家胡辣湯店制勝的秘訣。如果給你湯料，但是你不會制湯的話，是無法做出美味的胡辣湯的，水準(zhǔn)也只能勉強(qiáng)維持在勾兌胡辣湯上，這也是學(xué)胡辣湯要到專業(yè)的胡辣湯培訓(xùn)班學(xué)習(xí)的原因了。

　　胡辣湯一般可分為葷、素兩種，多以紅薯面勾芡，以牛骨頭湯為湯引，放入碎肉、粉條、金針、木耳、豆腐皮、海帶絲、面筋泡等物，與蔥、姜、花椒、胡椒、茴香、陳皮等佐料同煮。湯煮好出鍋以后，再澆上麻油、陳醋、辣椒油等。所以，湯汁剛一入口，就從嘴唇、舌頭、喉嚨到胃，先是粘稠，后是鮮辣，接下來便是持久的醇香。一碗喝罷，余味仍不絕于口，賽似神仙。

　　百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校常年提供胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)老師手把手教學(xué)，學(xué)員親手實踐操作，直到學(xué)會為止。在胡辣湯教學(xué)內(nèi)容方面，百勺味會教學(xué)員選擇胡辣湯的食材，處理加工胡辣湯的食材，胡辣湯的做法等等。在學(xué)員學(xué)會之后，還會告訴學(xué)員胡辣湯的原材料和開店設(shè)備要去哪里采購等，讓每位學(xué)員都能安心開店，從此不必再為原材料和設(shè)備問題而煩惱。