合肥有雞蛋漢堡培訓班嗎？還有很多人應該都還不知道雞蛋漢堡是什么吧？今天小編就帶大家一起來了解了解；雞蛋漢堡是用雞蛋、面粉制作的一道街頭小吃，雞蛋漢堡口味獨特，味道別具一格，物美價廉。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質。

　　生產過程

　　1、調制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

　　2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。

　　3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。然后在另一個模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個漢堡用水果刀和膩子刀從模型中取出來，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過來煎一次，以便熟得更透一些。

　　4、涂抹調料：最后將熟透的漢堡從中割開，就可以涂抹自己喜歡吃的調料了，當然，這個可以隨意搭配。

實踐操作內容

1.雞蛋漢堡的系統(tǒng)講述;

2.雞蛋漢堡原料的選購;

3.雞蛋漢堡食材的預加工;

4.雞蛋漢堡制作的基本標準;

5.雞蛋漢堡制作的制作步驟;

6.雞蛋漢堡經營定價原則;

7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

技術支持

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3、全面的指導個性化菜單設計

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以上就是關于雞蛋漢堡培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，來我們合肥蜀湘情緣小吃培訓學校實地考察，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。