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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-06-20 17:09
冰咖啡培訓(xùn)
冰咖啡培訓(xùn)
近期11人預(yù)約報(bào)名
2257
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校

  • 金凌

  • 機(jī)構(gòu)名稱：
  • 創(chuàng)立日期 : 2010-05-21
    課程數(shù)量 : 34
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 安徽合肥
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
51贊
課程詳情

　　冰咖啡是一款適合夏天飲用的清涼飲品。將非常濃的咖啡和冰塊混合，再加入小豆蔻這種原產(chǎn)于東印度群島的香料，配以奶油和糖，即可制成。 

合肥冰咖啡培訓(xùn) 

　　【冰咖啡培訓(xùn)內(nèi)容】 

　　1、咖啡的身世之謎--從種子到一杯咖啡，分析了解咖啡萃取的關(guān)鍵原則;

　　2、探討常見咖啡器材的萃取手法以及背后關(guān)鍵，探討不同咖啡研磨設(shè)備的種類其性能及效率;

　　3、分析不同烘焙度對(duì)咖啡風(fēng)味的影響，咖啡萃取研究的歷史與影響;

　　4、咖啡萃取的工藝技術(shù)--萃出率與濃度，咖啡萃取相關(guān)的物理現(xiàn)象;

　　5、咖啡萃取過程的化學(xué)物質(zhì)與變化，最新萃取用水品質(zhì)的概念與解析;

　　6、解析與正確使用新版咖啡萃取控制表，在萃取之外影響咖啡風(fēng)味的因素。 

合肥冰咖啡培訓(xùn) 

　　【課程安排】 

　　理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等.2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學(xué).2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐：1.學(xué)員備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo).2.學(xué)員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 

　　【就業(yè)方向】 

　　參加合肥冰咖啡培訓(xùn)以后，可以去美食小吃街，步行街、學(xué)校門口，等地開個(gè)咖啡店?？Х扰嘤?xùn)都是系統(tǒng)教學(xué)，會(huì)教你很多的品種，還可以搭配一些奶茶、冷飲一起學(xué)習(xí)。

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金凌

合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 34
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱：
創(chuàng)立時(shí)間： 2010-05-21
培訓(xùn)地點(diǎn)： 安徽合肥
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