手撕雞晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。

百勺味手撕雞培訓(xùn)特點(diǎn)：

雞品種的選擇，煮雞火候、秘制的紅油和香油都是關(guān)重要的。雞肉本身味道是很清淡的，香味全靠這秘制的紅油和香油。好的紅油不但要色澤紅亮，還要辣不燥，香味濃郁。再配上撒粉料、蒜蓉、香菜、花生、芝麻，甚至加點(diǎn)薄荷、檸檬都是可以的、美味的手撕雞就做出來(lái)啦!

百勺味手撕雞培訓(xùn)內(nèi)容：

1、雞種和選購(gòu)2、雞的處理3、火候處理4、手撕雞鹵水制作5、手撕雞香油制作、辣椒油制作方法6、手撕雞配料的制作、撒粉料的制作7、撕雞的方法8、手撕雞調(diào)味技術(shù)

手撕雞培訓(xùn)保障

1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)會(huì)為止2、讓每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);6、學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);7、百勺味美食培訓(xùn)學(xué)校承諾，中途不收取任何費(fèi)用;

百勺味六大優(yōu)勢(shì)1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)4大校區(qū)2、知名老師領(lǐng)銜任教，專(zhuān)業(yè)精修教師全程指導(dǎo)3、按需定制，簽約教學(xué)，學(xué)時(shí)不限，學(xué)會(huì)為止4、三分理論，七分實(shí)踐，注重實(shí)踐動(dòng)手能力5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，助學(xué)員低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿

在百勺味學(xué)好技術(shù)的學(xué)員大部分都成功開(kāi)店賺錢(qián)了，你有什么理由不選百勺味?

手撕雞培訓(xùn)學(xué)校后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷(xiāo)售價(jià)格及營(yíng)銷(xiāo)方案。4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買(mǎi)到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢(xún)。

手撕雞培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)

辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)：15年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，成熟的教學(xué)管理和教學(xué)模式體系學(xué)員口碑：數(shù)萬(wàn)名學(xué)員見(jiàn)證輝煌成成績(jī)，95%學(xué)員因口碑好選擇我們教學(xué)質(zhì)量：烹飪大師領(lǐng)銜任教，專(zhuān)業(yè)精神教師全程指導(dǎo)就業(yè)保障：與各地人才市場(chǎng)、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學(xué)員就業(yè)渠道創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費(fèi)人群的口味習(xí)慣，從選址、辦證、招聘、設(shè)計(jì)、裝潢、培訓(xùn)、后廚設(shè)備、運(yùn)營(yíng)等環(huán)節(jié)提供全程指導(dǎo)。

參加手撕雞培訓(xùn)享有：

1.現(xiàn)場(chǎng)操作，動(dòng)手，學(xué)習(xí)時(shí)間、時(shí)長(zhǎng)不限，學(xué)會(huì)為止;

2.贈(zèng)送百勺味專(zhuān)用的圍裙、工作帽一套;

3.免費(fèi)使用百勺味商標(biāo)logo，免費(fèi)幫參考設(shè)計(jì)店面;

4.后期選址、開(kāi)店、技術(shù)24小時(shí)免費(fèi)咨詢(xún)服務(wù)，由多年手撕雞培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的師傅為你解答。

手撕雞培訓(xùn)學(xué)期，學(xué)時(shí)不限，實(shí)店培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止;也可以函授。百勺味教學(xué)做手撕雞現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到熟練操作為止。您若想學(xué)到好的技術(shù)，請(qǐng)千萬(wàn)不要計(jì)較路途的遠(yuǎn)近、學(xué)費(fèi)的高低。學(xué)完回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì)賺回來(lái)的。但有時(shí)的付出不一定就有回報(bào)。所以選擇一個(gè)正確的地方、好的專(zhuān)業(yè)的師傅，您才能學(xué)到正宗的技術(shù)。