海鮮面是指以海鮮湯料煨煮的湯面。宮廷海鮮面在沿海 城市比較常見，近年來才開始傳到內地城市，具有很大的市場優(yōu)勢，市場空間也非常大。海鮮面的特點：一個在于鮮香無比的湯底，海鮮面的湯底是將大骨熬煮數(shù)小時，再配以秘制調味調料熬制而成，湯香撲鼻，飄香數(shù)米，讓人聞香止步。營養(yǎng)價值高是海鮮粉的另一大特色，海鮮粉的海鮮碼子和色彩亮麗的時令蔬菜相 搭配，使整碗面達到色艷味美，香濃而不膩，鮮美不口干，讓人一見就非常有食欲，人吃了還想吃。能補腎壯陽，祛風通絡、活血養(yǎng)膚之效果。

實操學習：

1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作海鮮面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

課程制作：

1、大白菜、肉和蒜姜切好。蝦干和蟶干用水泡下洗凈備用。

2、鍋里放些肥肉，出油后，放蒜姜翻炒香，撒蒜葉，稍微翻炒，倒碗中備用。

3、鍋中加少許油，肉片稍微翻炒，放蝦干和蟶干，加清水煮開，水開后，放大白菜，煮3分鐘，放面條，面熟前，倒碗中的蒜葉，加適量鹽、雞精、醬油和十三香調味，炒勻即可。

海鮮面培訓內容：

1.講述的海鮮面發(fā)展史及基礎理論知識。

2.海鮮面的技術與技巧。

3 海鮮面的做法與技巧并進行實操

4.各種海鮮面的制作。

5.海鮮面的技巧與方法。

6.所需工具與設備的采購途徑和要求。

后續(xù)服務支持

1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

3、開店過程中不管技術上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

我們鄭重承諾

1、先試吃后報名(味道好不好,嘗了就知道)

2、包學會(我們承諾學會為止,沒有期限)

3、全實踐操作,配方、技術全部都教。

4、材料、設備、開店方面，如果遇到任何問題，我們會及時提供幫助。

品牌介紹

合肥金凌餐飲培訓學校專業(yè)從事餐飲培訓教育，也是華東地區(qū)中西式烹飪，合肥小吃培訓，西式面點，中式面點、奶茶飲品，咖啡調酒等技術研發(fā)基地，主營：合肥奶茶培訓、合肥西點培訓、合肥早點培訓、合肥廚師培訓、合肥蛋糕培訓、合肥面包培訓、合肥飲品培訓、合肥咖啡培訓、合肥調酒培訓、合肥火鍋培訓、合肥煲仔飯培訓、合肥小吃培訓、合肥鹵菜培訓、合肥炸雞培訓、合肥手抓餅培訓，合肥牛肉粉絲湯、合肥餐飲培訓等，是省內一所按照顧客所需，傳授技術的培訓機構。長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手 把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學，保證品質，共創(chuàng)社會價值;全 天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學的教學理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術人才，并建立起完善的服務保障體系。 中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導，店面設計策劃及籌備工作，讓學員真正創(chuàng)業(yè)無憂。

金凌六大優(yōu)勢

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗，全國4大校區(qū)

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